お久しぶりです！



年末年始、いろいろなことがあり大変でしたが、少しご報告いたしまーす。




年末、前年も作りましたが、またキムチをつけてみました！

ぬりぬりしております。


前日に塩を塗りこんだ我が家の白菜たちですが、旦那が塩の量を大量に間違えてしまい、ものすごく塩辛い白菜になってしまいました・・・



カメに入れて出来上がりですが、塩が強すぎでーす！！


前年はおいしくできたので、私の実家がまたほしいと言っていたので持っていきましたが、やはり、前年の方がおいしかったと言われてしまいました・・・



実は、前年は前年で、砂糖を入れ忘れてしまったのですが（旦那が！！）、それでもおいしかったのですが、今回のは・・・です・・・




そして、クリスマスごろから、ふっしゃんが具合が悪かったのですが、医者にも行き、「そのうち治る」と言われ続け、年末年始の休みになり、いろいろな当番医をほぼ毎日巡り、ようやく２日に、入院させてもらえることになりました～。

回復してきた頃の写真でーす！！
バンザーイ！！




マイホームの方ですが、ふっしゃんの入院などで、なかなか見に行っていられませんでしたが、こちらは１月上旬にとった写真たちです。

家の前でピース！！





１階のＬＤＫになる部分です。





まだこのときは階段はついていませんでした。ハシゴ登るの怖かった～。




２階のベランダ付近でーす。なかなか広いな～と思いました。




１月でかなり進んでいます！！このあとも見に行ったのですが、カメラを忘れてしまい、写真をとっていません。
また近々写真をとりに行きたいと思っておりまーす。

住宅メーカーの営業の方もこのブログを楽しみにしていただいているそうで、「更新がされていませんけど？？」とはっぱをかけていただきありがとうございま～す！！（コメントもお願いしまーす！！）

ゴールデンウィークはなかなか忙しく出かけました～。



まずは、潮干狩りです。



私の実家の家族（ジジ、ババ、甥っ子２人、妹の旦那）とうちの家族３人の計８人で、１０人乗りのレンタカーを借り、愛知県へ行ってきました～。
妹は、７か月の姪とお留守番です。

朝５時に出発しました！
車の中のふっしゃんでーす。





渋滞がひどかったですが、なんとかお昼頃着き、早速潮干狩りを始めました。
ふっしゃんは、泥をバケツの中に入れたり、フラフラ～っとどっかに行っちゃったり、大変でした・・・





潮干狩りのあとは、ちょうど近くにあった、セントレアに行くことにしました～。
とても混んでいました！
ここでもふっしゃんは大暴れで、ちょー大変・・・





飛行機を見ているふっしゃんです。





うちに着いたのは、夜１０時すぎです。
とれたアサリでーす。





アサリごはんと、アサリのお味噌汁にしました。
残りは冷凍することにしました！
後は、コゴミのおひたしと、タラの芽と長いもの天ぷらでーす。
ふっしゃんは、「かい！かい！」と言って、パクパク食べていました～。




それから、本日５月７日は私の３ｘ歳の誕生日です（泣）
今日は忙しいので、ＧＷ中にお祝いをすることにしました。



毎年私の誕生日のお祝いをする日は、私の化粧品のお世話を６年ほどしてもらっている方に、エステとお化粧をしてもらい、そのあと、蟻ヶ崎の「代官山」で、ディナーをしています！
残念なことに、この日、デジカメを持っていくのを忘れてしまい、携帯で撮影しております。





エステをしていただいているところでーす。





すごいことになっております！
もちろん私はこのときは気づいておりませんが。





お化粧をしていただいているところでーす！





代官山です。ふっしゃんは夜景を見ています。





誕生日ケーキです。
毎年特別に用意してもらうように、予約の時に電話で依頼しています！



代官山は、ＧＷということで、ものすごく混んでいました！
今まで平日しか来たことがなかったので、こんなに混むのか！とびっくりしました。
混んでいたので、なかなか料理が出てこず、一つ出てきてはかなり待ち、また一つ出てきてはかなり待ち…ふっしゃんが暴れて暴れて困りました。
しかも旦那は、食べ物が出てこないので、すきっ腹でワインを飲んでいたので、酔っ払いになってしまうし、私はというと、少し食べてかなり待つ…を繰り返していたら、横っ腹が痛くなってきてしまい、ろくに食べられなくなってしまいました…
ＧＷにはもう行きませーん！！

仲間たちといっしょに味噌を仕込みました。
本来ならもう少し寒い時期がいいのですが、加工所の関係で今頃になってしまいました。

お米です。
今回は友人の作った合鴨米を使用しました。


こちらは大豆です。

元々、信州の味噌は大豆の比率を多くして仕込みますが、今回は米と大豆の割合は１：１にしました。
昔は米が貴重だったため、大豆が多くなったようですね。


お米を蒸しています。


蒸した米に麹菌を均一に混ぜます。


そして発酵機に入れます。
機械を使わずに麹を仕込むのはかなり大変です。


できあがった麹です。写真じゃわかりにくいですね。


大豆は圧力釜で茹でました。


この機械で大豆を潰します。


圧力釜で茹でたためか、とても簡単に潰れました。


できあがった麹、潰した大豆に塩を加えて攪拌します。
これまた機械です。


そして樽に入れて、空気に触れないようにラップして完成です。


今回は全体で４００ｋｇほど仕込みました。
我が家の分は樽２つで５０ｋｇです。

冬には食べられます。
とても楽しみです！

今日は穂高駅前のひつじ屋さんで蕎麦打ちパーティーがありました。

蕎麦打ちは昼間からだったのですが、仕事のためパーティーから参加しました。
そんなわけで蕎麦打ちの写真はありません。

できあがった蕎麦です！！
おいしかったですよ♪


蕎麦の他に、おでん、漬物などがありました。
そしてもう一品は餃子！

みなさん松本市葭町にあった「懐柔」という餃子屋さんをご存知でしょうか。
店主が高齢のため、惜しまれながら閉店してしまいましたが、その味、のれん、食器などをそのまま受け継いで野溝西に「懐柔」が復活しました。
今日はその懐柔の新店主もいらっしゃいました。
餃子の写真を撮るのを忘れてしまった。目の前に来たら食べることに夢中になってしまいました…

食事のあとはライブです。



写真の方は「懐柔」の店主です。
ミュージシャンの顔も持っていらっしゃいます。


続いては農家でありながらミュージシャンの顔ももってらっしゃる方です。
三郷でリンゴなどを栽培する「おぐらやま農場」を経営されています。

素晴らしい一時でした。

キウイジャムを作りました！


キウイは、旦那の大町の実家で栽培しているものです。
去年はキウイがもうダメになりそうになった時に作ることにしたので、数があまりできませんでしたが、今年は大町からもらったら、すぐにジャムにしてしまおうと計画しておりました。

キウイをくりぬく作業が一番大変でした～。





煮詰めております。
旦那が一人でずーっとかき混ぜておりました。





ビン詰めをしました。
完成でーす！！


今朝、パンにつけて食べてみましたが、とてもおいしくできておりました～。