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マコモタケ収穫終了・レシピ2
2008/10/10 20:21 | 印刷
[食材と料理] [野菜]

少ないながらも水が水路に来るようになり、マコモタケも生き返ったのですが、ついに収穫切り上げの日がやってきました。半分も取りきれず、まことに無念です。
最後の収穫で、マコモタケの水田の中で何かを叫ぶ三代目D。



スパー島内店さんが作ってくれたマコモタケのキンピラと酢豚。まことに美味です！


何にでも使えて、重宝な食材です。
栽培も簡単で、機械も農薬もいらないので米よりずっと楽です。
今年の圃場は今年で契約が切れるため、断水中ながら移植せねばならず不安がありますが、成功したら来年は苗を量産して売ろうと思います。

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投稿者 : sandaimeD
コメント
Re: マコモタケ収穫終了・レシピ2
こっちの直売所にもマコモタケが売られていたよ！お客さんに「これ初めて見るけど何？」と店員さんが聞かれて困っていたので、すかさずでしゃばって「これはイネ科で、竹の子みたいにシャキシャキ感があってどんな料理にも使い道がありますよ」なーんて答えてしまいました（笑）
全部三代目くんの受け売りだったんだけど(^^♪
こうやって少しずつ珍しい食材が知られていって、三代目くんのマコモタケもたくさん売れるようになれないいなぁ・・・
投稿者 ノリッチ : 2008/10/15 12:20:44 JST 返信
Re: マコモタケ収穫終了・レシピ2
か、感激です！　ノリッチさん！
ありがとうございます！
素敵なノリッチさんにはきっとイイ物が届くでしょう…。
投稿者 三代目D : 2008/10/15 18:49:34 JST 返信

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Re: マコモタケ収穫終了・レシピ2
投稿者 Anonymous : 2008/12/05 10:01:20 JST 返信

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