少ないながらも水が水路に来るようになり、マコモタケも生き返ったのですが、ついに収穫切り上げの日がやってきました。半分も取りきれず、まことに無念です。
最後の収穫で、マコモタケの水田の中で何かを叫ぶ三代目D。

スパー島内店さんが作ってくれたマコモタケのキンピラと酢豚。まことに美味です！


何にでも使えて、重宝な食材です。
栽培も簡単で、機械も農薬もいらないので米よりずっと楽です。
今年の圃場は今年で契約が切れるため、断水中ながら移植せねばならず不安がありますが、成功したら来年は苗を量産して売ろうと思います。