健康食品にまた、注目の新顔が加わりました。
このプチヴェールという野菜はケールと芽キャベツの交配種で、ケールの栄養と薔薇のように美しい外観持っています。
芽キャベツのように芽を収穫して売っていますが、茎や葉も栄養たっぷりで多機能性野菜<エコベジタブル>などと言われています。

食べる時は2～3分湯がいてから使います。
見た目も良いので料理に華が出ますので、料理好きの方は今後避けては通れない食材でしょう！
個人的には油に合うなあと感じました。なかなかに美味しいです。
Vif穂高やコープ豊科店、デリシア穂高店などを中心に少量ですが出荷していきますよ～