石垣島 | Home | マーガレットと中年おじさん
2006/06/02 0:01 | 印刷

今日は今年初めて、食卓にゴーヤチャンプルが出てきました。
生協さんで買ったのか、アップルランドで買ったのか
嫁さん、忘れてしまったようですが、あまり苦くないゴーヤでした。

今日は場所ではなくて、沖縄のいろんなものについて
つらつらと。。。

ゴーヤを初めて食べた時は「なんじゃこりゃ」というのが
正直な感想でした。
「苦いよ。苦いって。なんでこんなん食べんねん。」という感じ。
最近こちらで出まわる物はマイルドになったのでしょうか。
あまり苦くないような気がします。
いずれにしても、今は私の好きな料理なので、
夏の間はよく食卓に上ります。

ゴーヤと言えば、ゴーヤーマンですね。
はい、小さくて分からないと思いますが
こちらはゴーヤーくん。














ブームの頃は沖縄でも(沖縄だから?)全然手に入らず、
ネットで、「あそこのサンエーに売っていた!」とかいう
情報が飛び交っていました。
サンエーはこちらでいうアップルランド?
いや、ちょっと違うかな?


食べ物に興味のある方は、本島に行った時は
やはり牧志公設市場に行かれるのかな・・・。
チラガー(=豚の顔の皮)を見た時は、
沖縄では豚の声以外は全部食べるってのは本当なんだ、
と妙に感心しました。













食べ物以外で沖縄らしいものというと
シーサーやサンシン(=三線)でしょうか。
三線はもう全国区ですね。
やってみたいなぁと以前さわってみましたが
音楽的素養の全くない私には無理でした。

三線が無い代わりに、我が家には小さいシーサーがいます。























右と左、位置が正しいかどうかは不明です。

シーサーは役割は違うけど・・・まあ、安曇野で言うところの
道祖神みたいな位置付けになるでしょうか。
高山のさるぼぼとか?いやこれも違うか・・・

我が家のシーサーが乗っている敷物は、ミンサー織りのコースターです。

ミンサー織りは八重山で見られる織物で、
文様に、五つの□と四つの□が配置されているのが特徴です(らしい)。
詳細はこちら。みんさー工芸館

携帯ストラップをほとんどつけない私がつけているのは
ここで買ったミンサー織りのストラップです。
通販も出来るので興味のある方は是非・・・

ミンサー織りには、その文様(絣柄というらしい)と、
帯にした時の両脇の部分がムカデの足に似ていることから
「いつ(5)の世(4)までも足繁くお通い下さい」という
意味があるらしいです。
通い婚時代のお話らしいので、ぜひ女性の方から
沖縄好きの男性の方へのプレゼントに使ってみたらいかがでしょう。
なんか積極的な感じですね。
私は自分で買いましたけど。

本日はとりとめもないご紹介でした。

tomoさんの奥様お料理お上手ですね!
ちびだったら絶対ゴーヤを使った料理はしません!
ですので義父がつくったゴーヤチャンプルを食べましたwこれが苦くなくてなかなかいけました!
でもどこかで買ったゴーヤチップスは苦くて苦くて食べれませんでしたwゴーヤは難しい!

ちっちゃなシーサー可愛いですね!ちびもきっと買っちゃうだろうなw
ミンサー織りの言い伝えの意味も素敵~!



嫁さん、料理上手・・・なの・・・かな?
うーん、ありがたい事に、いつも美味しい物を出してくれるので
(時々失敗らしき物あり)体重増えました。体重増えるのは
ありがたくないか。
お義父様、お料理されるなんて素晴らしいですね!
音楽的素養に並んで、料理の素養が皆無の私は尊敬してしまいます。
ぜひ、ちびさんも今年はゴーヤ料理に挑戦してみて下さいな!
ゴーヤは修学旅行で食べて以来食べてませんね~。
買ってもどうやって作ったらいいかわかなくて…(^^;;
私も本当に小さいシーサー持ってます♪
神社の狛犬様みたいですよね~。

>買ってもどうやって作ったらいいかわかなくて…(^^;;

ふふふ・・・私も全然分かりません〜
ゴーヤの料理は、始めのうちは
「うわー!!!美味しい!!!」とは感じませんよね。。。
慣れると美味しくなりますよ〜!
ビタミンたっぷりなので是非挑戦してみて下さいな。
作れない私が言うのもなんですが(^^;;;
沖縄の友達にサンエーに連れて行ってもらいお土産たくさん買いました。お土産やさんで売ってる物もすごい安かったです。アー行きたくなってきた!

やったー!ちゃびたさん、サンエーわかってくださって嬉しいです。
ふってみた甲斐がありました。
いいじゃないですか〜行けるんだから。
私の分も楽しんできて下さいな。
ゴーヤ好きです!安く売ってるとゴーヤチャンプル作りますよ~。
なんだかますます沖縄行きたくなりました。

おお!yukaripanさんのお宅でも出るのですね。
じいやも食べられますか?
姫は・・・まだですね(^^)
ゴーヤチャンプルも結構人気メニューですね。
でも姫が食べられるようになるのは・・・
もうしばらく先ですね〜
ゴーヤ私も食べず嫌いでしたが、昨年チャレンジして食べたらはまりました。

ゴーヤちゃんぷるも好きですが夫が食べないので塩であく抜きして苦味を消し、シーチキンとマヨネーズと醤油で炒めて食べます。
なかなkおいしいですよ~。
嫌いな人でも食べれるかもです。

食べてみると・・・意外にいけますよね、ゴーヤ。
シーチキン&マヨネーズ醤油は確かに美味しそうですね。
うちでも作ってもらおう〜・・・
間違えた、作れるようにしよう・・・
我家もゴーヤ大好きです
最近は家庭菜園で作る方も増えているみたいで
良く母の友人宅から頂いたりします
チャンプルもやりますが、我家では天ぷらにしたり
カレーに入れたりして楽しんでます
サラダも美味しいですよね

そうそう!最近作られている方も多いみたいですよね。
天ぷら、なるほどですね〜。
うちはまだやったことないので提案しておきます。
カレーは初めて聞きました!こちらも提案!
こんばんは
お忙しいですか~?
沖縄、行きたいデース!
サブテンさんの方が数段忙しいと思いますよ!
無理しませんように!

コメント追加

タイトル
名前
E-mail
Webサイト
本文
情報保存 する  しない
  • 情報保存をすると次回からお名前等を入力する手間が省けます。
  • E-mailは公開されません - このエントリーの新規コメント通知が必要なら記入します。