2008/08/06 18:08
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[ 雑感]
夏になると食べたくなる料理
かぼちゃの冷製スープが大好きです
先日、畑でかぼちゃを大量に収穫したので作ってみました
レシピはCookpadを参考にしました
もうちょっとオレンジ色っぽい、”かぼちゃ、かぼちゃ”したスープにしたかったんだけど、黄色くなってしまいました
牛乳を入れすぎたのかもしれません
味の方も、コンソメスープの量が多すぎたのか、かぼちゃの風味がイマイチ出ませんでした
これはこれで美味しかったですけどね
①かぼちゃの煮汁でコンソメスープを溶かす
②牛乳・コンソメスープの量を減らす
など、もう少し工夫してみたい余地もあるので、暑いうちに再挑戦したいと思います
投稿者 : tezu
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