2008/04/09 20:22
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気がつけば四月ですね～
”梅は咲いたが桜はまだか”なんて思っていたら松本地方も開花宣言
いよいよ春本番です
さてさて、春の野草グルメシリーズ
今日は”つくし”でございます
このくらいになってると味はイマイチですね
１週間前に見つけた時はまだ小さかったので、採らずにいたら旬を過ぎてしまいました(*´Д｀)=з
つくしって昔はそこら中の土手で見かけたものですが、最近はあまり見ませんね
つくしは痩せた土地にしか生えないというので、土が肥えたということなのか、農薬のせいなのか。微妙なところです
なんと言っても”おひたし”が美味しいつくし
子供の頃は山ほど摘んできて食べてました
近所の土手を食べ尽くしても食べたりず、探し回ったところ
お墓で大量にみつけました・・・
さすがに手が出せず（色んな意味で）、そのシーズンのつくし食は終了しました
投稿者 : tezu
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