今週の月曜日に畑のトマトを片付けた。

その際にたくさんの熟していない青いトマトがとれたので、何にしようと考え、ピクルスを作ってみた。
インターネットで作り方を調べて、初めて作ってみた。

青い小さいのは梅っぽく見えるが、ミニトマト。
ちょっと縦長のもトマトの一種。
中にラディッシュも少し入れてみた。

食べれるのは1ヵ月後。
楽しみ。

今日は自給自足倶楽部の日でした。さっそく朝から１日行って来ました。

続きを読む...

昨年から梓川で開催している「自給自足の休日倶楽部」に参加しています。

この「自給自足の休日倶楽部」は自分で畑を借りて、自分の食べるものを自然農法で作っていこうというものです。そして、作るだけでなく自然農法講座を座学でやったり、みんなで田んぼで稲を作ったり、そのほかの様々なイベントをしています。

昨年のイベントは「畑で作った麦によるパン作り」「畑でとれた野菜でのカフェ」「畑で取れた野菜を中心にしたバーベキュー」「新米収穫祭」「みんなで本格キムチ作り」「大忘年会」なんかを行いました。

今年の私の畑では「トマト」「きゅうり」「かぼちゃ」「じゃがいも」「枝豆」等々、たくさんの野菜を少しずつ作っています。
次からの写真は２３日の土曜日に撮ってきた写真です。

１．レタス（雨の次の日でとてもみずみずしいです）

２．花の咲いたじゃがいも

３．元気な枝豆

これから夏に向けて収穫が楽しみです。