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2006/03/15 10:02 | 印刷

みなさん、おはようございます。

今朝は冷え込みましたね~。
ですが、もうすでに暖かくなってきているので、
「やっぱり春が近づいているのだな」
と実感していてます。


さて昨夜、我が家では珍しいものが食卓に並びました。

お袋が
「初めてうまくできた~!!」

と何やら興奮して出してきたものが

       これ
  ↓  ↓  ↓  ↓  ↓







(3年ものの携帯で撮影)

「わさびの花の、おひたしor漬物!?」

何回も挑戦し、失敗を繰り返していたものがようやく
成功したよう。

味はというと…………

文句なくうまい!!!

花にツーンとくる香りと風味
シャキシャキとした歯ごたえ。
ご飯のおかずでもよいし、晩酌のおともにも最高!!

こういう物を食すと
「故郷に帰ってきたのだな~」
とつくづく思います。

食べ物で季節を感じられるのはうれしいことですよね。
東京にいたころはコンビニ弁漬けだったので。


もう一品、春の食材がありました。

    それは
 ↓  ↓  ↓  ↓








「なずなのおひたし」

これもまたうまかった~。



昨夜の食卓はおひたしづくしだったけど
とっても春でした。

はじめまして^^
わたしもなずなのおひたしを見ると、春だなーってすっごく
感じます。
わさびの花のおひたしは、作ったことないのですが、
とってもおいしそうです!春っていいですよね~。
もうなずな取れるんですね~なずな大好きです。
昔はよく春先になると母と妹と田んぼに取りにいったものでした。

はじめまして!こんにちわ!
わさびの花のおひたしになずなのおひたしとくると本当に春をかんじますねぇ。私も今年はなずなは家の畑のものをとってきて先日食べましたが、まだわさびの花のおひたしは食べてません。この安曇野限定、しかも季節限定のわさびの花のおひたし癖になって大好きな一品です。
こんにちわ 
よろしくお願いします

安曇野の春、わさびの花、
田舎の春、なずなのおひたし
おいしそうです
厳しい冬を越えてこその味ですね
おふくろの味はもっともっと続くでしょう

私もシーズンに数回つくります
そしてお母様のように一喜一憂します
たかがわさびの花ですけれど、
されどわさびの花なのです
今年も遅ればせながらつくりました。
トラックバックさせていただきました。

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これはわさびの花です

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