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香り
2006/12/06 21:32 | 印刷
[酒蔵なevery day]

蔵の中はだいぶよい香りになってきました。発酵が進むと非常によい香りがします。「もろみ」といいますが、こっそり食べてみるとフルーティです。この香りや味は言葉や写真では表現できないのが少し残念ですね。
今月１０日から今月いっぱいは泊まりこみでやろうかなと思っています。何事も経験ですし、杜氏からもより学べるかなと。というわけで更新が１０日以降激減しますが、事故、事件的なものではありませんのであしからず・・。（この「あしからず」って由来はなんだろう？）

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投稿者 : 四季ー花
コメント
Re: 香り
いいなぁ～　その蔵の香りだけでも満喫したい(^^;
以前　知り合いの小料理屋で「一番絞りだよ」と
日本酒を出してくれた事がありましたが
本当に口当たりが優しいというかすっきりというか
美味しかったんですよねぇ・・・
あぁ～　途中経過の味も見てみたいぃ～
投稿者 robamimi : 2006/12/06 23:22:24 JST 返信
Re: 香り
robamimiさん＞蔵によっては見学、試飲させてくれるところもあるそうですよ～。金沢とか新潟なんかもよいかもしれませんね。
投稿者 四季ー花 : 2006/12/07 18:00:35 JST 返信
Re: 香り
香りは想像するね（＾＾）心温かい人たちに囲まれて良い仕事が出来そうな新聞記事見たよ
投稿者 Anonymous : 2006/12/08 22:17:43 JST 返信
Re: 香り
香りは想像するね（＾＾）心温かい人たちに囲まれて良い仕事が出来そうな新聞記事見たよ
投稿者 Anonymous : 2006/12/08 22:20:59 JST 返信
Re: 香り
おば様＞働く現場としては最高だなと思うよ～。
投稿者 四季ー花 : 2006/12/09 21:04:41 JST 返信

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Re: 香り
投稿者 Anonymous : 2008/12/02 12:09:10 JST 返信

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