11歳のペコちゃんが今日亡くなりました。私が先かペコちゃんが先かと
思っていたら、ペコちゃんが一足先に行って待っていてくれるそうです。
しばらく離れるのはなんとも言いようもないですが、また会う時に
たくさんお土産を持っていかれるように、それまでここで生きるしかないようです。

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今日のおやつは砂肝ジャーキーです。　
　　作り方　
国産砂肝をスライスして予め温めておいたオーヴン
１７０℃で４０分ほどじっくり焼いちゃいます。
簡単すぎるね(~_~)

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うちの11歳のペコちゃんのお雛様のちらしずしです。

作り方

お豆腐とひき肉のそぼろをつくり、炊きたてご飯と混ぜます。
菜種油で薄く卵を焼いたものと、湯がいたマグロのお刺身をロッピングします。
細かく切った水菜と飾り用の桜でんぷをのせてできあがりです。

ちなみにお皿はイッタラを使っています。大きさ重さとも申し分ありません。

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ペコちゃんの朝ごはんの様子。

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なんの変哲もないですが、ぼんぼんたちのお昼ご飯です。
玄米入りごはんに、ジャーキーと有機栽培のすりごまを混ぜました。
有明産の新のりがしなしなしないようにするのがコツです。
無調整豆乳と少々のきび砂糖で煮た小豆もつけました。
これは一名様分です。

いただきました。

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