飛騨高山のお肉屋さん、天狗総本店がやっているカレー店
カレーハウス天狗
以前、ここの駐車場に車を停めた時に、カレー一品だけの店って事でスゲー気になって
今度絶対、このカレーを目的に来ようと思っていた
まずはルゥとご飯を絡め一口
いわゆる欧風カレーで、野菜は裏濾しで具はお肉のみだけど
色んな野菜の旨味が溶け出していて深く、後からスパイスが追い掛けてきて、物足りなさはない
次にお肉の塊にスプーンを入れると、するっと割れた
「おお〜っ!期待大!!」
口の中に入ると、ほろほろと崩れ、じんわ〜と牛肉の脂の甘味と云うか、旨味が口の中で広がる
「(グーと握り拳しながら)…うンめぇ…」
つい先日家で、圧力鍋でホロホロに煮込んだ(つもりの)牛塊肉を食べたが、全くの別物!
凄〜く良い肉を使っている事が判る。これが上質の牛脂の成せる技なのね〜
写真では判りづらいかもしれないが、塊が5つ位入っている
ここは是非ひとつ、塊を丸のまんま一個口に入れて、肉のほどけ具合を味わうべき
単品では\1600だけど、それだけの価値はあると思う
ちなみに松本在住のスタイリスト、伊藤まさこさんが
著者『まいにちまいにち』の中で書いている飛騨牛カレーは
器が一緒なのでここのものと思われる
これから富山に廻って、キトキトのお魚を食べるじょ(*^∇^*)
ちなみに日帰り旅(笑)
カニカマもここまで来たか!
スーパーの鮮魚売場で見掛ける事はあっても
「ほぉお〜、こんなに上手く蟹に似せられるようになったんだねぇ」と感心するだけで
「所詮カニカマ」と手に取る事はなかった
しかしあるTVで
「スゴイ!!」
「なにこれ!?蟹じゃん!!」
「カニカマと言われなきゃ、蟹と思っちゃう」
等と絶賛されているのを観て購入
100円前後の安物カニカマとは違い、300円近くするが
(私は某●ルヤで299円で購入したが、ネットスーパーOisixでは399円だった笑)
見た目もただ真っ直ぐに肉が束ねられているだけじゃなく
ちゃんと斜めに蟹肉っぽく成形され、箸で持つと身がたらりと垂れ下がる
噛るとほろりとほどけ崩れる様子も、味もほぼ蟹ッ
日本人にしか出来ないであろう仕事だねぇ〜
クズみたいな身が入ってる下手な蟹缶より、こちらの方が絶対満足感あり
300円でこの蟹感覚が味わえるなら、儲けもん♪
オススメでございます!( ^ー゜)b
朝、テレビで栗特集やってるのを観て
栗モードになってしまい、中町通りの『竹風堂』へお茶をしに
クリーム栗あんみつ 650円
アイスをバニラと抹茶から選べるそうですが、ここはシンプルにバニラを選択
お店が改装して、奥に広い喫茶室が出来たんだよね
高い天井と細長い和紙の柔らかい明かり、民芸家具に癒されて長居中…
ただいま台湾に来ちゃってます。
世界10大レストラン鼎泰豊
本場のジュ〜シィ小籠包でございます〜
極薄の皮なのにしっかりスープを抱き込んで…
ああ、小籠包ってスバラシーイ!!
なんでこんな素敵なもん思いついたのかしら
(*´∀｀*）惚れるぜぇ〜〜
5ヶ月ぶりに訪れたにもかかわらず、ちゃんと顔を覚えていて下さって感激!
今日のランチは、豚ホホ肉のラグー パッパルデッレをチョイス
幅広手打ち麺はシコシコのもっちり
なんか正反対の様だけど、そういう不思議な歯触り
ラグーに一緒に入ってる茸とはまた別の食感
ホホ肉はほろっほろに崩れ口の中でトロける
豚さんの旨味がぎゅぅっと閉じ込められ、うみゃいぃ〜
今の時期は、ホタルイカとフレッシュトマトのソースもオススメのよう
そっちも是非食べたい!!
先週、他の店を探していて見つけた、浅間温泉のイタリアン
旅館→茶房→トラットリアと変化しているらしい
店内は吹き抜けで開放感があり爽やかな感じ
ランチは3種類で￥1200・￥1600・￥2300
一人ごはんの時は大体最低価格のコースにする
パスタを5種から選ぶが、頼んだボンゴレビアンコは既に売切れだったので
トマトソースの味を知りたくてアマトリチャーナにした
先ずサラダが出てきた
「あらっ…？」
葉っぱだけのグリーンサラダが、ふわりと盛られているだけ
￥1200なのでもっとボリュームのある
前菜に代わるような物が出てくるだろうと勝手に思い込んでた
正直、肩透かし
続くパスタはあっつあつで、にゃんこ舌の私は、はふはふ!
火傷するかと思う位の出来立て
タイミングを見計らってきちんと作っているのが判る
パンチェッタがコクがあって存在感しっかり
トマトソースもとても美味しかったんだけど
価格に不満が…
蛋白質が一切入らない、ただのグリーンサラダとパスタだけで1200円
パンもドリンクも無し
(オプション＋200～300円でドリンク・デザートは有り)
ちょいと高すぎやしませんか?
『松竹梅』ランクだと、つい真ん中の『竹』を選んでしまう
一般心理をついた戦略なのかもしれませんが
『梅』￥1200～でこの内容ですか？
東京の六本木や赤坂のビル一等地でもあるまいし
浅間温泉という立地とは釣合いがとれていないような…
私が経営者だったら
『梅』￥1000でもう少しサラダにボリュームを出し
パンかドリンク付き
もしくは￥1200の価格を下げる訳にいかないのなら
パンと珈琲・紅茶位は付けるなぁ
と思ったのでした
味も雰囲気も好みなので
その辺、改善して頂けると又行くんだけどなぁ
グリーンサラダは写真撮る気も起こらず…
近々オープン予定のCOMO庄内
ナポリピッツァが売りの『MAR-DE NAPOLI ピッツェリア マルデナポリ』
松本店が今日開店とのことで、早速行ってきた
未だ様子見ということなのか、余り公にはなってないみたい?
まぁ、アンケートを書きたくなるくらい、色々言いたいことは沢山あるが
開店したばかりで全てこれからなので、とりあえず暫く様子を見ましょう〜
↑
エラそうw
COMOで車の流れが、大分変わりそうですねぇ
Vif穂高の収穫祭本日のみの100食限定ランチ
安曇野野菜のチキンカレーと信州サーモン&野菜串焼き
￥500の安さに飛びつき〜
1個￥60のおでんもあり
信州サーモンちょっと生っぽいとこあったけど…
食べちゃった(^_^;)
でも脂がのってて、さすがに美味しかったでし
たまごかけごはん好き～
たまーにムショーに食べたくなる時ある
先日、妙に「うめぇー」と思う組合せを発見
ごはんにたまごのっけて
定番の醤油は使わず
好きなだけ塩辛をのっけて
たら～りと少量ごま油をかけて
海苔も散らして混ぜるだけ！
画ヅラが余り宜しくないので画像はナシで
うぅ～～ん、ウマい！
暫くハマりそう
最近のハマリもの!!
フリーズドライのコーンに、ホワイトチョコを染み込ませたお菓子
これが何故かみょ〜に後引く美味さ
関東〜東北のキヨスクとNEWDAYSでしか売ってないらしい
旦那がいつの間にか
HPからストラッププレゼントに応募してて、見事に(?)当選
そして私も…ホントに抽選?(^^;)
