飛騨高山のお肉屋さん、天狗総本店がやっているカレー店
カレーハウス天狗

以前、ここの駐車場に車を停めた時に
カレー一品だけの店って事でスゲー気になって
今度絶対、このカレーを目的に来ようと思っていた

まずはルゥとご飯を絡め一口
いわゆる欧風カレーで、野菜は裏濾しして具はお肉のみだけど
色んな野菜の旨味が溶け出していて深く
後からスパイスが追い掛けてきて、物足りなさはない
次にお肉の塊にスプーンを入れると、するっと割れた
「おお〜っ!期待大!!」
口の中に入れると、ほろほろと崩れ
じんわ〜と牛肉の脂の甘味と云うか、旨味が口の中で広がる
「(グーと握り拳しながら)…うンめぇ…」
つい先日家で、圧力鍋でホロホロに煮込んだ(つもりの)牛塊肉を食べたが、全くの別物!
凄〜く良い肉を使っている事が判る
これが上質の牛脂の成せる技なのね〜

写真では判りづらいかもしれないが、塊が5つ位入っている
ここは是非ひとつ、塊を丸のまんま一個口に入れて、肉のほどけ具合を味わうべき
単品では￥1600だけど、それだけの価値はあると思う

ちなみに松本在住のスタイリスト、伊藤まさこさんが
著者『まいにち、まいにち、』の中で書いてる飛騨牛カレーは
器が一緒なのでここのものと思われる

これから富山に廻って、キトキトのお魚を食べるじょ(*^∇^*)
ちなみに日帰り旅(笑)

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