先週、他の店を探していて見つけた、浅間温泉のイタリアン
旅館→茶房→トラットリアと変化しているらしい
店内は吹き抜けで開放感があり爽やかな感じ
ランチは3種類で￥1200・￥1600・￥2300
一人ごはんの時は大体最低価格のコースにする
パスタを5種から選ぶが、頼んだボンゴレビアンコは既に売切れだったので
トマトソースの味を知りたくてアマトリチャーナにした
先ずサラダが出てきた
「あらっ…？」
葉っぱだけのグリーンサラダが、ふわりと盛られているだけ
￥1200なのでもっとボリュームのある
前菜に代わるような物が出てくるだろうと勝手に思い込んでた
正直、肩透かし
続くパスタはあっつあつで、にゃんこ舌の私は、はふはふ!
火傷するかと思う位の出来立て
タイミングを見計らってきちんと作っているのが判る
パンチェッタがコクがあって存在感しっかり
トマトソースもとても美味しかったんだけど
価格に不満が…
蛋白質が一切入らない、ただのグリーンサラダとパスタだけで1200円
パンもドリンクも無し
(オプション＋200～300円でドリンク・デザートは有り)
ちょいと高すぎやしませんか?
『松竹梅』ランクだと、つい真ん中の『竹』を選んでしまう
一般心理をついた戦略なのかもしれませんが
『梅』￥1200～でこの内容ですか？
東京の六本木や赤坂のビル一等地でもあるまいし
浅間温泉という立地とは釣合いがとれていないような…
私が経営者だったら
『梅』￥1000でもう少しサラダにボリュームを出し
パンかドリンク付き
もしくは￥1200の価格を下げる訳にいかないのなら
パンと珈琲・紅茶位は付けるなぁ
と思ったのでした
味も雰囲気も好みなので
その辺、改善して頂けると又行くんだけどなぁ
グリーンサラダは写真撮る気も起こらず…
イタリアに行ったというシェフが店を構えることが増えてきましたが、皿洗いでも日本に帰ってくれば、修行してきた、そんな世の中ですから…。
店内の椅子やテーブルでおしゃれ感を出しているようですが、この味には不釣り合い高級な家具であったのも気になりました。
味で勝負してもらいたい！！
私は3月以来行ってませんが、ランチの内容は変わらずでしたか？
＞皿洗いでも日本に帰ってくれば、修行してきた、そんな世の中ですから…。
↑
そうですよね～イタリア修行と言っても、どんな内容で修行して来たかは判らないですよね。
でも、美味しいと言われている店でも、接客がなっていない様ではダメですよね。
私的には、駅前の『トレマーニ』がオススメです♪
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（言いすぎ？メンゴ、メンゴ）＾＾；