静岡旅行の帰りに、埼玉の実家に帰っております
…ので、ここ何日か携帯投稿しか出来ませぬ(涙)
コメントも携帯投稿出来たらなぁ…なんて


都内を通ったので、すっごく久しぶりに
永福の『ラ・ピッコラ・ターヴォラ』というピッツェリアに寄った

ここの店は、小麦粉･酵母・塩・水のみを使うとか
手で延ばすとか、厳しい取り決めがある
真のナポリピッツア協会の認定を受けているのだ

相変わらず盛況で、調理場が増築されていた
外国人(イタリアーノ?)のお客さんも多い

マルゲリータはモッツァレラチーズがたーっぷりで
「うーっ、モッツァレラ喰ったぁ」という満足感があります♪

松本にも店を出してくれぇ(願)