PEKEさんと山中ちゃん親子とLUNCHの続き♪
ショコランの詳細はPEKEさんとこで確認して頂くとして…






















こんなにメニューがあってどれにしようか迷ってしまう！(@_@)
本日のショコランランチ、Aの若鶏と帆立のトマトソース煮
鶏肉がほろろんと骨から外れ、帆立は絶妙の火の入れ方！
在リビア大使公邸に務めていたシェフらしく
トマトソースがぴりりとスパイスが効いてて美味しかった♪
通常の3倍位の大きさのパン！
この食いしん坊の私が食べ切れなかった(>_<)
ごめんなさい！
まだまだ他のメニューも頂きたい～～



お喋りの続きを河岸を変えて…
田溝池の帰りに気になってた『タマリスク』へ
松AZではもう結構有名？カウンター5席程だけど
マスターの落ち着き方が癒してくれるのか
妙に居心地良い

何でTAMARIXと書いて『タマリクス』じゃなくて『タマリスク』なんですか？と伺うと
本来はTAMARISKと表記するらしいが
辞書でその隣に掲載されている学術名？がTAMARIXだった という
ちなみに、砂漠のオアシスに自生する背の低い柳の木のことらしい
(以前、シルクロードの砂漠に行った時、目にしてるのかなぁ？)
そんなオアシスな店になれたら、という意味が込められてるのだ

流石！珈琲に対する愛情が違う素敵なマスター♡
PEKEさんの掲載時より、髭が無くなって若い！？一杯ずつ、じっくり丁寧に蒸らし抽出
私がお願いしたのはグァテマラSHB
すっきりとして、でも物足りない訳じゃなく
全く雑味が無い！好き♡
おかわりPOT付きなのでオトク♪

自分で焙煎からやらせて貰えるコース？もあるらしいので…
今度チャレンジしよ！