巷では堀金の『肴』さんの天丼＆海鮮丼で盛り上がってるようで･･･
私もはやく行ってみた～い！
が、その前に近くでいい所を見つけた♪
そのちょい先に
外まで珈琲のい～い香りを振りまくお店がある
珈琲工房 おみの さん
きっかけはショップカード
シャロムさん訪問時に見つけた
なんか、こだわってそうで良さげ♪
ナビを頼りに捜し求めて行くと
先に『肴』さんを見つけた
「あ！ココ、来たかったんだ！でもお昼食べちゃったし次回ね」
と、斜め横に黄色い壁の目的地を見つけた
車を降りるとコーヒーの芳しい香りに包まれた
「はぁ～ぁ、いいかおり！」
こぢんまりした店内
コーヒーたちは入り口のショーケースに鎮座している
しかし種類があり過ぎてどれを買って良いか判らない
奥さんが「豆ですか？」
「どういうのがお好みでしょうか？」と聞いてきてくれた
「う～ん。酸っぱくないのがいいです」
「それだったら、このブラジルでは？」
と、色々ローストの事とか説明してくれるのだが
なにぶん、珈琲は好きだが全然詳しくない為
ちんぷんかんぷん
「はぁ～…」と力ない受け答えをしていると
こいつらには口で言っても駄目だと思ったのか(恥)
「ちょっと、時間があれば試飲してみますか？」
「えっ！…いいですか！？」
とずうずうしく入れて頂いてしまった^^;
豆をわざわざ挽いてくれて
しかも試飲なのに私達の目の前で
コーノ式円錐ドリッパーに
信じられない位ゆ～っくりとお湯を注ぎいれ
じっ…くリと蒸らす
さすが挽きたては薫りが一層スバラシイ
ほーんの少しずつお湯を注し
ゆっくりと滴り落ちるのを待つ
それを繰り返しながら私達に豆の説明をしてくれる
ホントにコーヒーが好きなんだなぁと深い愛情を感じた
こちらは堀口珈琲研究所の主催する
ＬＣＦ(リーディングコーヒーファミリー)グループの一員との事
生産農家と協力・直接取引し豆の栽培から精製に至る迄
珈琲本来の香味を極めようとしている団体のよう(パチパチ)
お味はとてもスッキリしていて
おっしゃったとおりに酸味が少ない
そして濃いのにそんなに苦くないってスゴイと思う
何よりその薫りのよさに驚いた
でも、珈琲って味だけじゃなくて
ゆっくりと抽出させて薫りを味わい
自分自身をもリラックスさせる
そのシチュエーションも大切なんだと思った
これってヒーリング効果って言うのかなぁ～
そのお勧めの豆を買って帰ったんだけど
未だ封を切ってない…
というのは
いつも私は￥１０００で買った安い珈琲メーカーで
機械任せに落としているだけだから
なんだか、珈琲メーカーで飲んでしまったら
豆に失礼なような気がして…
だから、今は大切に冷凍庫にしまってある
その風味の落ちないうちに
円錐ドリッパー買おうかな…と思っている
そして今度は粉じゃなく
豆で買って自分で挽かなきゃかな！？
風水のためか黄色いんです・・・入れないでいました・・・
私もインスタントが多いのでたまにはドリップもいいですね
勇気を出して、入ってみます・・
ご挨拶が遅れて申し訳ありません…うっわ、安曇野情報！！
わたし、松本市街地は得意なんですが、安曇野方面…とんとわからないんです♪
肴も１度でいいから、行ってみたいし…
そこへ行くと、このおみのさんがあるんですね★
こちらは、販売が専門のお店なのですか？？
ごめんなさい。。。
＞ちゃびた様
是非一度伺ってその芳香を味わってみて下さい。
淹れ方に驚かれると思いますよ。
インスタントは雑味が気になって飲めなくなるかもです(笑)
＞ケンさん様
実は私も結構勇気を持って入ったんですよ(笑)
奥様はもしかしたら、一見とっつきにくそうに見えるかもしれませんが(失礼！^^;)
実はとても優しい方なので安心してどうぞ～。
＞マンゴー様
お待たせしました！地図つけてみました。
私、実は安曇野の地理が未だイマイチ判っていなくて…。
多分この辺であっていると思うのですが、【肴】さんが判れば必ず判る筈です♪
＞PEKE様
こちらこそ、そちらへの初めての書込みにご挨拶せずにイキナリコメントで済みませんでした(汗)
5/26のUMに参加されるのですよね？お目にかかれるのを楽しみにしてます♪
おみのさんは、珈琲豆販売が主なのかもしれませんが、小さなテーブルは4つほどありましたので、
珈琲を注文して飲む事も出来ると思いますよ。
他にも色々と試しましたがやはりおみのさんに帰ってきてしまいます。
最近は個人的には「ケニア」が美味しいと思います。是非お試しを。
※他に美味しいと思ったのは河口湖から富士吉田に抜ける途中にある「Cafe Prado」ですが、チョット遠いですね。ケーキも美味しいので機会が有りましたら是非！
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コーヒー好きなんですが、いつもインスタントです。
豆から挽いて飲む心の余裕がほしい今日この頃です。