2006/04/09 6:17
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[01：味]
松本駅前の小ーさなフランス家庭料理屋さん
お昼に入ったので
ランチメニューがあるのかなーと思ったら
特に無くて、通年？メニューから選択
ホントはタンシチューとかカレーが有名みたいだけど
あえてオムライス
まず、サラダがうまぁい(写真無いけど)
ドレッシングが美味しくって
苦手なセロリもあれれ？という間に食べちったわ
オムライスって
好きだけど普通途中で食べ飽きる
でもここのは良い意味ですごくあっさりしてて
うまい・うまいとぐんぐん食べ進んでしまう
とくに卵が美しくて
外側はちゃんと固まってるのに内側はとろとろん
そして絶妙の塩加減
中のライスは普通のケチャップライスじゃない
真っ赤っかじゃないし…トマトソースを絡めてるのかな？
さらりとしたデミソースも濃すぎず・酸っぱ過ぎず
このオムライスを全体的に纏めてるって感じ
上手く表現できないけど～
普通～なんだけど、普通じゃない
って言うのかなぁ
こういう当たり前のメニューで
作り手の底力が具間見れるんだねー
なーんてわかった風に言ってみたりして…
どうやらシェフ、代官山小川軒の出身らしい
どうりで～納得(↑行った事ないけどさ)
今のところ私の中ではオムライス№1かも
いつかタンシチューも試さなくっちゃ！
投稿者 : たま
いらっしゃいませ。ありがとうございます。
そう、「添え」野菜なのに4種類も！あまり塩をしてなくて、野菜の甘みが感じられますよね。
やっぱ、自慢のタンシチューを喰わずしてポン・ヌフを語る無かれですかね(汗)給料日後に(苦)
そう、「添え」野菜なのに4種類も！あまり塩をしてなくて、野菜の甘みが感じられますよね。
やっぱ、自慢のタンシチューを喰わずしてポン・ヌフを語る無かれですかね(汗)給料日後に(苦)
投稿者
pizzakozou
: 2006/04/10 16:00:28 JST
返信
はじめまして！
ポン・ヌフ、私も好きなお店です。
でもオムライスはまだ食べたことがありませんでした。
すっっごくおいしそうですね！（被写体もさることながら、写真がお上手・・・お腹がすいてきました）
今度ぜひ試してみます。
タンシチューは前に1度、人様のおごりで（笑）食べたことがあります。
やはりデミグラスソースがおいしくて、肉はとろりと柔らかく、絶品でしたよー
ポン・ヌフ、私も好きなお店です。
でもオムライスはまだ食べたことがありませんでした。
すっっごくおいしそうですね！（被写体もさることながら、写真がお上手・・・お腹がすいてきました）
今度ぜひ試してみます。
タンシチューは前に1度、人様のおごりで（笑）食べたことがあります。
やはりデミグラスソースがおいしくて、肉はとろりと柔らかく、絶品でしたよー
はじめまして。ありがとうございます。
写真は携帯カメラなのでちょっとポンボケなのですよー(汗)
タ・タンシチューをゴチですか!?うらやま～。
是非、これは行って食さねば！(と、blogから旦那に訴えかける)
写真は携帯カメラなのでちょっとポンボケなのですよー(汗)
タ・タンシチューをゴチですか!?うらやま～。
是非、これは行って食さねば！(と、blogから旦那に訴えかける)
投稿者
pizzakozou
: 2006/04/10 16:05:18 JST
返信
それが、ご馳走になったのでそんなに高価なものだと知らなくて・・・（汗）
後から知って、たまげました。
（ああ、夕食前なのにこのページにお邪魔してしまった・・またお腹がすいてきました・・・）
後から知って、たまげました。
（ああ、夕食前なのにこのページにお邪魔してしまった・・またお腹がすいてきました・・・）
はじめまして！
私は、カレーしか食べたことないんですけど
カレーおいしいですよ～。
オープン当初（小学生の頃です）食べた時は衝撃受けました。
私は、カレーしか食べたことないんですけど
カレーおいしいですよ～。
オープン当初（小学生の頃です）食べた時は衝撃受けました。
はじめまして。ありがとうございます。
ええええ！！
衝撃のカレーですか!?どんなのだろう～
今、タンシチューとカレーが頭の中でぐるぐるしてます。
ええええ！！
衝撃のカレーですか!?どんなのだろう～
今、タンシチューとカレーが頭の中でぐるぐるしてます。
投稿者
pizzakozou
: 2006/04/10 16:08:58 JST
返信
コメント追加
添えた野菜も本当に素材の甘みがあって美味しいです。タンシチュー、高いけど試してみたいです。