女鳥羽橋近く
セブンイレブンと唐沢整形医院の間にある

蔵出しオールドビーンズ珈琲が美味いのは勿論だが
ここの蕎麦セットが凄く美味い

こぢんまりとした店内だが
カウンターでコの字に囲まれた厨房の中
母子の阿吽の呼吸で動きに無駄が無い



まずは蕎麦が茹で上がる前に
絞りたて豆乳、自家製豆腐と日替わりの煮物、おにぎり、お新香が供される
(この豆乳・豆腐がメッチャ濃くてまいう～)
お豆腐に醤油なんて必要なし
大豆を味わう為そのまま頂く

これをペロリと平らげた頃に
ミニ天ぷらと蕎麦がカウンター越しに渡される







蕎麦は透明に光っている
よく冷えた蕎麦の歯ごたえ
喉越しのなんと良いこと！

そして蕎麦湯が又美味いんだなぁ…


これに薫り高い珈琲迄付いて￥１０５０っすよ
スバラシイ良心的なお店だす




そういえば…
私の周りの蕎麦好きは
大抵珈琲好きだなぁ

香りを味わうってとこが通じるのかな