おいしい、バケットのお店を捜し求めたらば・・
松本 四賀の国産小麦のﾊﾟﾝ工房 ロテｨ でしょう。
（人それぞれの好みがあるのでご判断を・・・）
バッケット（フランスパン）は結構どのﾊﾟﾝ屋さんでも
ヨーロッパ産の小麦粉を輸入して使われているところが多い中
地元産の小麦粉にこだわるロテｨさんはすばらし。
もちろんお願いして家のお店用で焼いていただいているのですが
自分で焼いてもいないのにパンがなくなってしまったら
そのまま店を閉めたいぐらいです。
何がいいかは買いに行ってご自分で直接食べていただくのが
一番いいにこしたことはないのですが・・・
しいて言えば・・ともかく味があるパンです。
外はパリパリ中はしっとり・・
パンだけでも噛めば噛むほど美味しい！！！
その上フレンチの命であるお料理のソースをしっかりと
スポンジのように吸い込む。
この後は、その存在を脇役に変えながらも・・
しっかりと自己主張をしながらも出過ぎず・・・
（ず～と描写していると明日になるのでこのぐらいにします）
日曜定休 隔週で月曜休みです。
あとわたしと息子の個人的に好きなパンは
天然酵母の葡萄とくるみが入ったパンです。
週１回ほどしか焼かないのでご確認を・・・
天然酵母と言っても入りづらい独特感はあまりなく
子供のおやつにはむしろあごの運動により頭の著しい
発育に役立ちしかも血になり肉になるような・・・
（失礼しました！！！ 少々くどめ！！！）
お店のホームページがあると思いますので後日アップします。
あと味噌パンがけっこういけるとの情報も・・
一度食べてみたいと思いながらなかなかタイミングが合わず
まだ食べたことありません。
どなたか、このバケットはいける・・・との情報ありましたら
お知らせください。よろしくお願いします。
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