2008/09/25 22:19
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今年はプル－ンが豊作でした。生では食べきれないのでジャムをつくってみることにしました。
食べごろになると鳥にやられてしまうので、防鳥ネットを張りめぐらしました。その効果があってこのとおりの豊作になりました。
収穫し、洗います。白いのはカビやほこりではありません。
半分にカットして中の実をだし砂糖を1/3～1/5入れ煮ます。
水分が出てきます。あくをていねいにとってさらに煮込みます。
３０分くらい煮込み、煮沸消毒した瓶に入れて出来上がり。
このジャムを手造りのヨーグルトにいれるとこれまたおいしい。
投稿者 : peachcar
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