2007/05/30 0:26
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玉ねぎまつりまであと３週間、これが平均的な大きさです。
まだまだ成長過程です。大人の玉ねぎは黄色くなりますが、今はまだまだ色白の美人です。
契約している「農直コーナー」にこの色白の美人を出荷している。ジューシーで生食が最適です。
売り場の棚にメニュー提案のＰＯＰをつけてみた。元「スーパーマン」（スーパー勤務）の経験が生きる。
甘７０という品種、それとまだ完熟ではないみずみずしさ。
食べ比べてみればわかります。
この地区の玉ねぎは、６月中・下旬が収穫時期です。市場・消費者の手元に届いても鮮度が保たれなければなりませんのでそのために、乾燥させて日持ちを良くします。当然みずみずしさが失われます。
今の時期、玉ねぎ畑でどれでも好きなだけ掘り取って食卓へ。
これぞ百姓の贅沢ではないでしょうか。
そんな贅沢を地元のみなさんにも味わってもらいたいのが「玉ねぎまつり」であり、その中の「掘り取り体験」だと思います。
投稿者 : peachcar
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