2018/07/06 22:05
ペコロスといってもあまり馴染みはないと思います。
早い話が小玉ねぎです。
と言ってしまえばそれで終わりですが、普通の玉ねぎのように大きくしないで、小さく育てるのがペコロスです。
用途としては、普通の玉ねぎと同じように使っていただけますが、
丸のままカレーやシチュー、スープにとまたそのまま串差しにしてバーベキューにとして召し上がることをお勧めします。
今年初めて直売所に出品してみました。価格も抑えて。
あれ？売れるんですね！！！
うちでも丸のままコンソメで煮込み、スープにしてみました。
おいしくいただきました。
ちょっとこじゃれたレストランで食事した気分？でしたよ。
投稿者 : peachcar
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2017/11/04 10:23
月曜日からの好天に恵まれ、定植作業が順調に進んだ。
昨日は、根の活着を良くするために圃場の全面に水を張った。
今年の冬は凍みで、苗が地から浮き上がってしまい、減収につながってしまった。その反省からもしっかり根付くようにと。
今日土曜日は雨降り予報だ。
まだ植えていない農家もあるので、この雨が恨めしい。
投稿者 : peachcar
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