別にお店の名前を隠しているわけではないのです。
本当に餃子の店と言う名前のお店なのです。
最近は名前を聞いただけでは、何屋さんなのか分からない
お店が多い中、こういったネーミングは分かりやすくって結
構好きです。
場所は自衛隊のそばで、お店の前に相撲太鼓の櫓が組んであります。
お店の中もご主人が相撲フリークらしく、相撲グッズで溢れかえっています。
なぜかは分かりませんが、この相撲グッズが店の中にぴったりはまって全く違和感がありません。ちゃんこ以外では、餃子と相撲はベストマッチなのかもしれません。
どちらも気取っていないことが共通なんですかね。裸の男
を見ながら、気取っちゃいられませんから(笑）。
そうそう餃子の話でした。
このお店の餃子は、実にオーソドックスな餃子です。
形も、具も、大きさも、焼き方も一般人が「餃子」といわれ
て頭に浮かぶそのままのタイプです。
奇を衒ったところが全くなく普通のタイプです。
でも、旨いんです。
家庭で作るのと全然違うし、ラーメン屋の餃子とも違い
ます。たぶん決め手は皮ではないか思います。
モチモチしていて実に旨い。
また野菜中心なので、油っぽくなく、何個でもいける感じ
がヘルシーでとっても良いです。
あと、手際のよさも売りの一つ。
無駄のない動作が、一つのパフォーマンスになってます。
手品のように餃子を包み、専用の餃子焼き機にすえ、次々
と焼き上げ、あっつあっつの状態で客の前に置く、このス
ピード感に乗せられて、客もポンポンと口の中に餃子を入れ
てしまいます。
餃子定食（餃子10ケ、トン汁、特製キムチ、ライスで950
円）といっしょに、この小気味よさも楽しめます。
大丈夫ですか？
そういわれてみれば、餃子１つ１つが大きいですねぇ。
野菜ぎっしりで･･･だから油っぽくない。上手くできてるもんです。
そんなに大きい餃子でも、当家では4人で40個はかる～くクリアしてしまいます。やっぱり大食い一家であることを再認識いたしました。ハハ。
ラジオネーム「マンゴーブレンド」さんからのお手紙（メール？fax？）を
パーソナリティが読んでいました！
あれはもしやこちらのマンゴーブレンドさん？？？
最後のラジオネームと、パーソナリティのコメントしか
聞いていなかったのですが気になる〜！
こちらのマンゴーブレンドです。
マジですか？
う～ん私のほうが気になる。
ラジオのマンゴーブレンドさんとは何者？
判明したら教えてください！！！
ちなみに私のハンドルネームは、昨年バカなことで入院していた際に、病院の売店で調達していたお気に入りのジュースからいただきました。
なんとも南国情緒あふれていて気に入ってます。同じ南国でも、バナナブレンドでは昭和40年代っぽいし、オレンジでは手垢がつきすぎている感じで、やっぱりマンゴーがいいかなっと思っています。
でも近所のおばさんがバイトであの餃子を作っていると思うと･･･まぁ､味には変わりないので！
そう！！「餃子は皮で食う」ってやつですよね。
肉まんも皮で食うって部類かなぁと思いますが、餃子の皮は表面にしか付いていないのに、その存在感は大したもんです。
人間としてもそうなりたいもんです、「あいつはちょっとしか登場しないのに、働きはスゴイ！！」なんてね････餃子から人生を勉強したりして（笑）
コメント追加
先日までインフルエンザで朦朧としていました（笑）
でも良くなると食欲はすぐに挽回です(^^;
ここの餃子、一つ一つが大きいですからね~ 食べ応えがあります。
モチモチの皮と野菜の甘味がよく染み出た餡、美味しいうですよね。
子供2人も含めて家族4人で3人前頼んでしまったら食べきれなくてパックに詰めて帰りました。
冷めても美味しかったですよ。
TBして頂いたとのことですが、反映されてなくてすみません。私の使っているFC2ブログが原因だと思うので調べてみますね。