手弁当な生活
2007/07/15 7:11

家内が朝早くから弁当を作り出す。高等学校に通う娘の昼飯だ。弁当の中身は白飯にふりかけがかけてあり、おかずが５品もある２段のかわいい弁当だ。おかずは冷凍食品が中心で華やかな惣菜カップにたらこスパゲティが入っている。これを考えた研究開発者は世の奥様方に毎朝感謝されているだろうと思う。

さて、２０～３０代の働く女性の昼食調査があった。結果は理想と現実が平行線をたどる、コンビニに依存する結果のようだ。

コンビニの弁当にはカロリー表示がありオーバーカロリーにならないよう自己管理できる。同時に原材料・添加物の表示がある。どんな添加物が入っているのか食べ終わったコンビニ弁当が腹に収まるころふと見る。訳わからないカタカナの添加物がおいしくしているんだなと思いつつ、これを考えた研究開発者には心から感謝できない。

昼食調査で54％が自分で弁当を作るのが理想。家庭菜園をして安心・安全な弁当を作るのが現実となる心持が今必要とされているのではないか。


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投稿者 : niv