みのしまクリニック発　花粉症情報 - 馬鈴薯（ジャガイモ）　口腔アレルギー症候群

2008/06/25 0:56 | 印刷

[カバノキ科] [イネ科] [その他のアレルゲン・感染症]

花粉症と関連無くジャガイモを食べるとアレルギー症状をおこすこともありますが、
イネ科花粉やシラカバ花粉症の人で口腔アレルギー症候群がみられる場合があります。

片栗粉（でんぷん粒子）になっていると症状をおこすことはほどんどありません。
ジャガイモのままだと、加熱して食べてもアレルギー症状をおこすことがあります。

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投稿者 : 医療法人（社団）みのしまクリニック

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Re: 馬鈴薯（ジャガイモ）　口腔アレルギー症候群投稿者 Anonymous : 2008/08/30 22:29:11 JST 返信