今年初めて？蕎麦を打ってみました。
最近（といってもそんなに頻繁には打っていませんが）安定した仕上がりとなっている気がします。
粉の計量から切り終わるまで50分ぐらいです。素人としては上出来？
いい感じです。
お店で食べる蕎麦より若干太めですが、それは素人の田舎そばということで・・・
お酒はいただき物の“出品貯蔵酒”（遠藤酒造）です。すっきりとした飲み心地でおいしく頂きました。
家族からも及第点をいただき、この蕎麦ならたまに食べてもいいということでした。
？
？？
？？？
今まではどうだったの？
