あまりに天気がよかったので、二日酔いの体にむちを打って洗車＆練習に行ってきました。
洗車はもちろん近所のガソリンスタンド。
知り合いの方がいていつも良くしていただいています。
車もピカピカになって、いざ練習へ。いつもの“モンヴェール”です。
アプローチを中心にやったのですが、なかなか体が思うように動いてくれません。もう少し乾いたインパクトを身に付けたいものです。
トップからインパクトまで右手の角度を変えないようにするときれいな音がします。
日曜日は久しぶりに穂高カントリーです。
スペアリブを作ってみました。
スーパーでお肉を買ったらスペアリブのたれが付いていたので、そこに半日ほど漬け込んでから焼いてみました。
いい感じです。
焦げていません。
焼き過ぎてパサつくこともありません。しっとりと焼き上がります。
肉を食べた後、骨膜をはがして食べるのが好きです。
今度は骨付きかルビを焼いてみたい･･･
どこかで売っている所ありませんか？長くてはさみで切って食べるような骨付きカルビ！！
情報求む。
昨日の夕飯、茶碗蒸しを作ってみました。
実は新しいオーブンがきてから3回目です。
レシピは取説に付随している料理集を参考に。
何を隠そう、茶碗蒸し大好物なんです。
具は何でもいいんです。何もなくてもOKです。
昨日は干ししいたけとほうれん草に子供の希望でベーコンを入れてみました。
巣もほとんど入らず、とても上手に仕上がります。これだけでもスチームオーブンを買った甲斐があります。
ギネスとエビスのハーフ＆ハーフも作ってみました。
昨日は久しぶりに友人たちとゴルフでした。
前日に友人H君と少し飲みすぎてしまい、軽い二日酔いでのスタートとなりました。
前半IN、４２回。
後半OUT、４４回。
計８６回。
スコアはともかく、清々しい秋晴れの下で楽しい一日を過ごすことができました。
先日来たオーブンレンジ、大活躍です。
野菜のマリネ焼き。
材料並べてスイッチポンなので楽チンみたいです。
鳥のから揚げ。
全く油を使いません。まぁ、から揚げといわれればから揚げです。それなりに美味しくできます。
そして息子が自分で調べてスチーム暖めをした肉まん。
時間は多少かかりますが、この機種の“せいろ蒸し”は定評があるようです。
昨日は仕事がお休みだったため、以前より行きたいと思っていたお店“夫婦堤 そば盛”に行ってきました。
“めおとつつみ そばせい”と読みます。
基本の盛りそばをいただきました。
とてもしっかりしたそばで、茹で方、締め方も申し分なく、噂にたがわずとても美味しくいただきました。
ぜひまた行きたいお店の一つです。
今日は松カンで研修会でした。
来年のクラブ対抗選手選抜の最終ラウンドです。
７５を出せば何とか選手に選ばれる予定でしたが・・・
前半IN４２回。
きびしーーーーー！！
後半３４を目指したのですが４０回。
補欠です。
来年は頑張ります。
去年の上高地に続き、今回の黒部ダムもものすごく良い天気に恵まれました。
朝7時前に出発し、8時過ぎに扇沢駅に到着しました。
ご覧の通り雲ひとつない快晴です。
トロリーバスで黒部ダムへ。
間近で見るとすごい迫力です。
更にケーブルカーで黒部平へ。
絵に描いたような大パノラマが広がります。
そしてロープウェイで大観峰へ。
見慣れた来たアルプスを裏から見ます。
更に更にトロリーバスで室堂まで。
家族4人でお金もかかりましたが、とても良い思い出になりました。
今日の天気に感謝感謝です。
今日のお昼に寿の“白山”で蕎麦をいただいてきました。
不覚にもデジカメを忘れてしまい写真はありません。
新そばでとっても風味がよく、のど越しも最高でした。殻ごと挽いてあるようで、蕎麦に黒い粒々が混じって私好みでした。
ただ残念だったのはつゆ。少し味が濃すぎに感じました。少量でもつけると蕎麦の風味が損なわれてしまったのが惜しいですね。
でも蕎麦の味にひかれまた伺ってみたい店の一つです。
午前中の仕事が速く終わったので“山麓亭”にお蕎麦を食べに行ってきました。
前々から気にはなっていたのですがなかなか行く機会に恵まれず、ようやく伺うことができました。
初めてなので基本のもりそばを大盛り（1,000円）で。
野菜のかき揚げ（150円）も一緒にいただきました。
まだ新そばではないと思うのですがとても風味がよく、のど越しもよくとても美味しくいただきました。
かき揚げは蕎麦粉をころもに使っているのでしょうか？これも風味が良く美味しかったです。
さて、ランチは本で調べた“ヴィラデスト ガーデンファームワイナリー”でいただくことにしました。
平日なのでと思っていましたが、一応予約の電話を入れたらかなり満席に近い状態とのことでした。
車に乗ること４０分。少し迷いもしましたが、無事到着しました。
まずは食前酒から。
といっても私は車なのでノンアルコールのシャンパンを。妻は期間限定のナイアガラワイン。まだ発酵途中のためアルコール度数も３％と低く、とても若い味がします。
続いて前菜です。
栗のスープといろんな野菜たちです。（蓮根、大根、さやえんどう、かぼちゃ、ごぼう、しいたけ、みょうが、鳥肉のテリーヌです）
付け合せのドライトマトとにんじんのフォカッチャです。
パンはタイムを練りこんだハーブパンと、ライ麦パンです。どちらも美味しくいただきました。
いよいよメインディッシュです。
妻は天然鮎の香味焼き。
子持ちの鮎がとても香ばしく美味しそうでした。
私は骨付き豚肉のグリル。
とてもボリュームがあり、お昼からカロリー取りすぎですね。
そのあとデザートをいただき、娘が小学校から帰ってくる前にと帰路につきました。
久しぶりにフレンチを堪能し、充実した休日となりました。
今日は仕事が臨時休業だったので、妻と塩田平方面へ散策に出掛けました。
まず向かったのは国宝八角三重塔がある安楽寺です。
中学生のとき東信旅行で訪れた以来、約２５年ぶりです。長野県にこんな立派な三重塔があることを知らない方もいるのではないでしょうか？
最初は乗り気でなかった妻も興味津々で見ていました。
続いて近くの常楽寺に向かいました。
萱葺きの屋根の落ち着いた感じのお寺です。有名な北向観音の本坊でもあります。
そして車に乗って前山寺へ向かいました。
ここは“未完成の完成塔”と呼ばれる三重塔で有名なお寺です。
さらに“くるみおはぎ”を振舞っていただけることも有名らしいので頂いてきました。
くるみのたれが何とも言えず美味しかったです。
しばらく散策した後、ランチをいただきに“ガーデンファームアンドワイナリー”に向かいました。
つづく
今日は朝から健康診断を受けたあと、あまりの天気のよさに惹かれて妻と二人で戸隠までドライブに出かけました。
目的は“蕎麦”。数年前に訪れたことがある“うずら家”さんです。
ちょうどお昼ごろ着いたのですが、平日とは思えないほどの盛況ぶりで、入店まで20分ほど並びました。
ようやく2階に通され、ざるそばと、かけそばと、きのこの天麩羅を注文しました。
待つこと数分、来ました来ました。
ざるそばです。わさび芋が付いて自分でおろしていただきます。歯ごたえが、のど越し共に良く美味しくいただきました。
かけそばです。少し肌寒い陽気だったので温かさが嬉しいです。
きのこの天麩羅です。ごま油で揚げてあるのでとても香ばしくて美味しかったです。家ではなかなか味わえませんね。
初秋の一日、美味しいそばに舌鼓を打たせていただきました。
またそばでも打とうかな。
今度家族で黒部ダムに行こうかと思っています。
初めてなので、何か参考になることがあったら教えてください。
扇沢まで車で行き、そこからバスの予定です。
駐車場とかすぐに停められるのでしょうか？
バスは予約無しで乗れるのでしょうか？
などなど、わからないことがいっぱいです。
よろしくお願いします。
今日は塩嶺カントリーのクラチャン予選でした。
しらかば４０回。７番まで５オーバーであきらめムードでしたが、８番のロングの３打目が直接カップインしてイーグル！！やる気が出てきました。
後半も４０回。
計８０回。
スコアは平凡ですが、まずは予選を通ることが大事です。
１，２回戦は８月５日（火）です。
今年こそ・・・
今日は松カンのクラチャン予選でした。
前半ＯＵＴ４０回。
後半４２回。
計８２回。
諦めていましたが、４人でのプレーオフとなりました。
７番のロング１打目。
右の木の後ろ・・・最悪でした。
何とかフェアウェイに戻して残り１５０ヤードのややアゲンスト。前に打った人が池に入れたのを見て、ちょっと弱気の７軽を選択。裏目に出て奥のバンカーに・・・
そこから寄らず入らずのボギー。
１ホールで決着が着いてしまいました。
８Ｉで打っていれば・・・
残念・・・・
塩嶺で頑張ります。
昨日は豊科カントリーでコンペでした。
今年はなぜか豊科が多い気がします。
前半IN４３回。
待ち時間９０分でヘロヘロになって･･･
後半OUT４９回。
計９２回。
飲みすぎです。
反省・・・。
