やっと更新。
今月は、バタバタと忙しくて...(^^;)

夕飯は 奈川の「福伝」で 「とうじそば」をいただきました。

たくさんの野菜やきのこ、お肉が入ったお鍋に蕎麦をしゃぶしゃぶ。温めていただきます。
おつゆは少し甘め。野菜の甘さが出ています。
この「とうじそば」、ホント、温まるんですよ～。
心も体もポッカポカ。　お腹も大満足！！


こちらは白骨の野天風呂へ向かう途中の紅葉。
今はもっとキレイに色づいていることでしょうね。
お風呂は イメージより狭くて、ちょっと残念。
でも、お湯は とっても良かったですよ。
お肌もスベスベになりました！

新そばの季節です。　新そば祭りも各地で行われていますね。
先日、「３食 蕎麦を食べよう！」ということになり(^^;)、主人と出かけました。
途中、善光寺参り（主人が夢で見たと言うので、行き先に加えました。）、白骨温泉、乗鞍温泉でまったり。
お天気もよく、紅葉もはじまっていて、なかなかGood！なドライブ日和。

松代SAで朝食。 天玉そば(490円)をいただきました。
SAのお蕎麦ですが、そばの風味も出ています。

「なんとな～く かき揚が赤くない!?」
正体は七味唐辛子。私仕様です。(^^;)

朝は、２人で１杯を分け合って食べました。朝から 一人でこのボリュームは厳しいです。


お昼は「山品」でざる蕎麦。手前が普通盛り(700円)、奥が大盛り(1000円)。
やはり、風味が違いますね。

でも...急いで食べないと のびてしまいます。
最初の一口と、最後の一口では 味が違うんですよぉ。
お蕎麦を食べる時は、無言で一気に食べること！
お店の中にも「お蕎麦の食べ方」として書いてありました。
おいしいお蕎麦を一気に食べてしまうのはもったいない気もしますが...おいしくいただく為にも、お蕎麦は無言で！！(^^;)


他の写真は主人のデジカメに...
後日、アップします。

私、とっても「低血圧」なんです。
昨日のお風呂上りの血圧。上が７８、下が５０。
お風呂上りは血管が拡張するので、血圧も下がる傾向はありますが...あまりの低さに、我ながらビックリ！！

お医者様からは「生活する上で問題がないなら治療の必要なし」と言われています。
他に悪いところもないし、貧血傾向はありますが、数値上は正常範囲だし。
あっ、朝も弱くないですよ～！！「低血圧の人は朝が弱い」というのは、俗説という話も。(^^;)

朝の話は良いとして...
燃費の良い私の身体。（太りやすい＆痩せにくいって意味 ^^;）
血圧を改善したら変わるかも！？って思いついちゃいました。
血圧が低いと、貧血の傾向もありますし、末端まで血液を送り出すことが出来ないため、冷え性の傾向もあります。（冷え性です。私。 --;）
冷えはダイエットの大敵！
血流が悪いと栄養素は届かないし、老廃物も回収できません！！

私のダイエットのポイントはここにあるかも！？
な～んて、勝手に推測。

そこで、低血圧改善に焦点を当ててみようと、ネットで調べてみると...運動の他、塩分を取った方が良いとか...(--;)
塩分をとると他の弊害も出てきますよね～。これに関しては、あまりいただけません。

他には...
コエンザイムＱ１０、プロポリス、高麗人参、カフェイン、パントテン酸。
カフェインは食品でもとりやすいですけど、他はサプリに頼る方が簡単そう。

低血圧改善の方法ってなかなか情報が少ないです。
でも、１２月までの目標がある私。
ちょっと勉強かねて、工夫してみます！！

腎臓病患者対象の料理教室へ行ってきました。
カメラ忘れてしまったので、写真はありませんが..
病人の食事とは思えないほど、彩りも味もＧｏｏｄ！
おいしくいただきました。（お見せできないのが残念！）

慢性腎不全（透析になる前の状態）の場合、塩分、カリウム、たんぱく質が制限されます。
その方の状況に応じて、1日に摂取してよい量が決まっています。
簡単にイメージしていただく為に...
ご飯は茶碗２杯。（大き目のおにぎり２個）
味噌汁、漬物はＮＧ。
お魚なら 小振りの切り身を半分程度。（お肉なら 薄切り肉１枚程度、納豆なら1/2パック程度。）
ゆでた野菜を小鉢１杯程度を薄味で。
...これを３食。

麺類やパン(小麦)にもたんぱく質があります。当然、塩も使われています。
たんぱく質と塩分を制限されている為、麺類やパンでは、カロリーが補えません。（カロリーを補う程食べると、たんぱく質や塩分の量が制限値を超えてしまうのです。）
なので、比較的たんぱく質が少ない『ご飯』を たくさん食べるしかありません。　もちろん、塩味ナシで。

食事が腎臓を守る為の治療なのです。
プラス、安静にしていること。
健康な人でも、尿検査の前に汗をかくくらい走ると『１＋』という診断が出ます。（１＋：要注意、要再検査）
このくらいデリケートな腎臓です。
しかも、腎臓は治りません。
治療と言っても「現状維持」が目標...という悲しい現実。
腎臓病予備軍の方が増えているそうなので、お気をつけください！！

塩味を補う為に活躍するのが香辛料（薬味）や酢です。
お出汁も活躍します。
塩気以外の味覚で味を補うのです。
それから、醤油よりマヨネーズやケチャップの味付けの方が塩分を抑えつつ、カロリーＵＰになるし、しっかりとした味付けになるのでオススメです。
（高血圧の方の食事でも使える技ですよ～！）
健康な方でも塩分は控えた方が良いので、味付けを工夫されてはいかがでしょう？

今日の料理教室のメニューが我が家に登場したら、写真をアップしますね。
（いつになるか不明ですが... ^^;）

子供の頃、好きじゃなかった食べ物。
食べてみたら「案外 イケル！」って事、ありませんか？

牡蠣、肉の脂身、鶏肉の皮...グニュって感じが嫌だった。
モツやレバーもダメ。
イクラやウニも苦手だった。（食卓に並ぶこともなかったけど ^^;)
でも、今は普通に食べます。

生卵がダメだった時も...
半熟卵やトロトロの目玉焼きがダメだった事も...
ワガママ言ってたんです。(--;)

出されたら食べるけど、いまだに、好きじゃない食べ物もあります。
ミョウガ、フキ...etc...
一緒に料理すると それだけの風味になってしまう物...基本的に苦手です。(>_<)
出来れば避けたい。
（自分の名誉の為に...苦手な食材でも、ちゃんと料理もするし、食卓に並びますよ～。）

コレは好き。コレは嫌い。だなんて...贅沢な時代って事なんでしょうね。
祖父が元気だったら怒られそう。

昨日、朝日村にある『カフェ・シュトラッセ』さんへおじゃましました。
以前、塩尻市にパッチアダムスが来た時に出会った仲間のお店。
と～ってもおいしいコーヒーなのに、写真を撮るのを忘れちゃいました。(--;)
なのでお店のカードをカシャッ!!

ずっと疑問に思っていたんです。
家でコーヒーを入れる時、挽いた豆をフィルターへ入れて、お湯を少し...しばらく、蒸らしますよね。
蒸らしている間に、ぷく～っと膨らんでくる豆と、ただ湿るだけの豆があることに気づいたんです。
何故だろう？？　何が違うんだろう？？...
ずっと気になっていたのですが...昨日、判明しました。
豆の鮮度が違うんですって!!
もちろん、シュトラッセさんの豆は◎。

コーヒーとは関係ありませんが...
レジのところでこんな物を見つけました。
思わず購入。(^^)



双葉のはんこ。　消しゴムを彫って作った『はんこ』です。
お店のお客様が作られているとか...
とっても素朴でかわいいハンコ。お値段もお手ごろ。
注文すれば、住所入りのハンコも作ってくださるそうです。
私も作ってもらおうかなぁ～。(^0^)

松本市神林の『TAVERNA Dio Bosco(タベルナ ディオ ボスコ)』でランチしてきました。
いつも駐車場がいっぱいで(>_<)なかなか入れなかったのですが、オープン前に待ち合わせして、オープンと同時に入店!!
1575円のBコースをいただきました。
前菜、パスタ、デザート、ドリンクのコースです。
他に...
1050円のAコースは スープ、パスタ、ドリンクのコース。
2310円のCコースは B+肉料理or魚料理のコースがあります。

前菜は6種類。いろんな物を少しずつ...
女性は 嬉しいですよね～。(^^)




















スモークサーモンと菜の花のパスタ
コーヒーのシフォンとチョコレートのアイスクリーム

ダイエット中!?　そんなの関係ありません!!
おいしいお料理を大切な友人と...　幸せなひととき。(^^)
彼女は誕生日が一日違いの幼馴染です。
幼稚園も小学校も一緒。(彼女にとっては腐れ縁!? --;)
今、彼女のお腹には小さな命が宿っています。
不安に負けないように、今の気持ちを忘れないように...
マタニティライフを楽しんで欲しいな～。