http://www.matsuaz.com/konpeitou/ ワタシの生活＠松本ライフ http://www.matsuaz.com/konpeitou/2010/02/05/1265371525744.html 今年の恵方は西南西？だったっけ？？今さらですが、今年はアンパンマンの飾り巻きを作ってみました。簡単そうに見えて、むずかしいね。直径１０ｃｍ近い、大きな大きな飾り巻き。カットすると４個しかできない、貴重な巻き寿司。１個はお弁当用にして、あとは早い者勝ち！で、食べそこねたワタシ・・・。ポニョ、見なきゃ!! 2010-02-05T21:05:25+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2010/02/03/1265203123604.html オニは外～、福はウチぃ～。だから１年に１回の巻き寿司のお弁当。お弁当持って幼稚園行くのも、後ちょっとかぁ～と思うと嬉しいような、さみしいような・・・。 2010-02-03T22:18:43+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2010/01/26/1264481338010.html おひさしぶりです。今年初焼きパンでございます。昨年韓国へ行き、「世界で一番おいしいパン」というキャッチフレーズを持つパン屋さんへ行ってまいりました。その時に食べたパンを再現してみようと作ってみたわけですが…。ちょっぴり失敗。さてさて、その気になるパン屋さんは（こちら）　　「Ｒｏｔｉｂｏｙ」　　　　こちらは明洞店。　　　　　　作っているところが間近で見られる　　オープンキッチン。店内にはカフェスペースもあり、焼き立てパンも味わえます。ふんわりやさしい生地にサクッとしたコーヒークリーム生地がかぶさってい... 2010-01-26T13:48:58+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2010/01/07/1262831475891.html 今年もどきどきわくわくしながら過ごせたらいいな、と思っています。むらむら・ゆるゆるなブログですが今年もよろしくお願いします！2010年、みなさまにとって素敵な一年でありますように！写真はトラちゃん弁当。冷蔵庫見たら新年なのに何もなくて、おかずがショボイ！（いつもだけど）買い物行こお♪ 2010-01-07T11:31:15+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2009/11/14/1258159558787.html 本日パン教室の講義の為、長野へ。スタバのダークチェリーモカ旨し♪ 2009-11-14T09:45:58+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2009/11/02/1257173065823.html カリッ、ポリッと美味しいグリッシーニ。今日はムスコ様の幼稚園がお休みだったので、一緒に作りました。油脂がなじむまでワタシがこねこね・・・。なじんだ所で交代してムスコ様がこねこね・・・。その後２つに分けて、プレーンタイプとセサミタイプの生地を作りました。ワタシが生地を伸ばしてカットしている間も、ムスコ様はこねこね・・・。おかげで、し～っとりとした良い生地が出来上がっていましたよ♪Ｔｈｅ★リアルおままごと。Resipe30～40本薄力粉…200ｇＢＰ…小１砂糖…小１塩…小１/２強オリーブオイル…大２水…... 2009-11-02T23:44:25+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2009/09/28/1254105216111.html スパイシーなカレーにぴったりのご飯。「ターメリックライス」王道ですね！Recipe米…２合たまねぎ（みじん切り）…大２ターメリック…小１チキンスープ…５００ｍｌバター…３０ｇ塩…適量パセリ…適量作り方１．米は炊く３０分前にといでざるに上げ、水気をきる。２．厚手の鍋にフライパンにバターを熱し、タマネギがしんなりするまで炒めたら１とターメリックを加え、皿に炒め合わす。３．２にチキンスープと塩を加えて中火で１０分、弱火で５分。火を止めて１０分ほど蒸らして完成。皿に盛り付け、パセリを散らして。炊飯器で炊き上... 2009-09-28T11:33:36+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2009/09/28/1254103488142.html 市販のルゥ使いました。ハウス食品 - 札幌らっきょ監修の「スープカリーの匠」（スープカレーの素）オーナー井出剛　監修濃厚辛口3種類（牛、豚、鶏）のブイヨンで作ったスープを、バジル、コリアンダー、クミンなどのスパイスで仕上げた、コクのある味わいのスパイシーなスープカレー。市販品なので味も本格的です。今回のポイントは、鶏肉の下味。鶏モモ肉を使用し、一口大に切ったら、カレーパウダー、ジンジャーパウダー、シナモン、塩、コショウを各適量振り入れ、30分ほど置いて下味をつける。Recipe「スープカリーの匠」…... 2009-09-28T11:04:48+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2009/09/28/1254101013064.html 韓国料理、はまっています。本場では、ほうれんそうのナムル、たくあん、ハム、牛肉のそぼろ、エゴマの葉などなど巻いてあり、意外と細巻きだったような気がします。今回は、先日スターアニスを使って作った「切り干し大根の醤油漬け」をたくわんの代わりに使って、韓国のり巻き「キンパ｣を作ってみました。日本ののり巻きと、韓国ののり巻きの違いは、ズバリご飯の違い！日本の酢飯に対し、韓国はごま油と塩で味付けされたコクのあるご飯。（これが結構美味しくて、ご飯がススム）これも、キンパを作る上で重要ポイントだと思います！巻物っ... 2009-09-28T10:23:33+09:00 http://www.matsuaz.com/konpeitou/2009/09/28/1254099590424.html 「切り干し大根の醤油漬け」スターアニスを使って。スターアニスは肉料理や魚料理の臭みを消して中華風の香りを出してくれるスパイス。豚の角煮、杏仁豆腐などに使用するスパイスだそうです。今回は思い切って独特な風味を生かした漬物に。Recipe切り干し大根･･･１袋（４０ｇ）しょう油…大２三温糖…大1/2酢…大1/2みりん…大１スターアニス…１片作り方１．切り干し大根を軽く水洗いし、熱湯で湯がき、水気をきる。２．ジップロックなどに調味料を加え、１を入れる。軽く揉んで味をなじませ、半日ほど置く。とてもエキゾチッ... 2009-09-28T09:59:50+09:00