「塩キャラメルソース」を作りたかったのですが



キャラメル作りに失敗しました。



でも、これはこれで美味しく

コンデンスミルクのような仕上がりに。


Resipi

砂糖 40g
水 大さじ1/2
生クリーム 100cc
塩 1つまみ～2つまみ

こども達のおやつ用に焼きました。
冷凍のパイシートで成型し、焼成。
２１０℃で１５分、１７０℃で１０分。

サックサクでおいしい♪

好評につき即、完食。

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今日、ムスメ様は芳川公園まで遠足。

今日、ムスコ様は幼稚園のお誕生日会。

２人してイベントデー。

今時の小学生の遠足は校外学習って言うらしいです。


ムスメ様「お友達とお弁当のおかず交換して食べるんだ♪」なんて言うから、前日お弁当を作っている夢をみました。

今日はムスメのお弁当だけだったので、大好物をありったけ詰めてあげました。

天気も心配されましたが、無事行って来れたようでウキウキしながら帰ってきました。

「噴水に入って遊んだよ！」とビチョ濡れの運動着と靴をお土産に・・・。



あっ。

おべんとうは、おにぎりを交換して食べたとか。

この感覚、懐かしいなぁ～♪

深夜のお菓子作り。

なんとなく


なんとな～く、


作りたくなっちゃったんですよね。



『バナナマフィン』



だって、

数日間放置していただけなのに

本来もつべきバナナの色じゃなくなりかけていたから・・・。


でも、

かなり完熟していて


いい感じ☆


せっせと計量をして

まぜまぜ。

型に流して、オーブンで焼くだけ。


行程はスッゴク楽チンだけど

やるとなると１時間は軽くかかる。


朝起きてちびっ子たちをビックリさせるぞぉ～！！

スイーツなるもの

やっぱ、こうでなくっちゃね！



紙コップに入れて焼いたシフォンケーキ。


こうして並べてみると

かわいい。


ミニなカップなので



可愛さもアップ↑



生クリームに苺のジャムを入れてホイップして

フルーツをトッピング～。



最近、バターも品薄でしょ。

安売りもしないし・・・。


当分お菓子作りなんか

していられないな。

人生初のシフォンケーキ作り。

大きな型だと卵黄、卵白ともに４～５個くらい泡立てなくちゃいけないから

けっこう大変！！

それを


材料を半分くらいにして

型もシフォン型ではなく

超お手軽な


紙コップで実現！


しかも、１００均で４０個も入っている便利モノ♪



シフォンケーキのポイントは

なんといっても

卵白の泡立てと、卵黄と砂糖をよ～く混ぜあわせる事。


そうすると

ふんわりしっとりのシフォンケーキができるのです。


おまけに

お菓子につきもののバターも入っていないから

低カロリー。

材料も少ないから

いいね。

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しふぉんけーき＠材料

卵黄　２個分
卵白　２個分
薄力粉　４０ｇ
ベーキングパウダー　少々
サラダ油　大さじ１
グラニュー糖　４０ｇ

こんにちわ。
久々に焼き菓子を作りました。

前からずっと作りたいと思っていたフロランタン。

バニラ生地の香ばしいクッキーにアーモンドたっぷりのヌガー。
たまらなく大好きです(≧∇≦)b。

こども達も「おいしい♪」って食べてくれます。

コーヒーはミルクたっぷり派のワタシですが、今日はブラックで。

ちょっぴり大人になった気分でティータイムを楽しんでいます。（歳だけは充分オトナなんですけどね）


最近お菓子など作っていると、ムスメが横に来て色々メモをしています。
どうやら、作り方のメモを取っているらしいんですが・・・。

結構テキトーで。



さすが、私のムスメです。



そんなムスメに大きくなったらなりたい職業を聞くと




「幼稚園の先生」

お菓子、関係ないじゃん！


幼稚園の頃は「ケーキ屋さん」でした。


そして






ちょっと前は「レジの人」でした。


ムスメも色んな夢を持っていてくれているようで、将来が楽しみです。

今日は朝から細か～い雪が降っています。

積もっていないのが幸いです。
（只今、ワキとオマタ＆右腕が集中的に筋肉痛・・・）

ムスコさまは昨晩から体調を崩し、幼稚園をお休みしています。
今は体調も回復し、ＤＶＤをみたり、お絵かきをしたりして、お昼寝中。

久し振りにお家の中で、のんびり過しています。

ミニミニパンケーキ。
いくつでも食べられそうな勢いです。

こんばんわ！

10月31日はハロウィン。

もう、昨日の出来事です・・・。

1日経っての更新

時代に乗り遅れた感いっぱいのkonpeitouです。


朝から「はなまるマーケット」でカボチャの特集もやっていました！

なので、
今夜の晩御飯はカボチャでいっぱいにしようと色々企んでいましたが
仕事が休みだった伯母が韓国料理本を見ていて「チャプチェが食べたい！」って
急に言い出したのでメインが韓国料理（チャプチェ）に。

微妙～な組み合わせだったんだけれど、スープと南瓜のグラタンは先に作ってしまっていたので、一緒に食卓へ。
グラタンはホワイトソースとミートソースのダブルソース。
私の大好きな組み合わせ♪

スイーツも作りましたよ！



マフィンを焼いて、カボチャのペーストでブチュブチュとやりました。

私の分だけ。

子供達には、まんまのカボチャは不評なんです。

だから、マフィンだけで十分ゴキゲン♪






こんなカボチャのお菓子を作るのも滅多にないので貴重です(〃'▽'〃)o


それにしても、今日は朝から右目がもの凄く痛いんです。
まぶたの中に何かが忍び込んでいる感じです。
1日、メガネをかけて過しました。
左右アンバランスでヒゲを切られたネコの気分。
酔いよいしています・・・。

お陰で偏頭痛に吐き気。

ブルーな１日でした。



明日は爽やかな１日が過ごせますように・・・。

先週２２日、幼稚園でさつまいも掘りがありました。

年長児と役員のお母さん方が春に苗を植え、育ててくれたお芋さん。

毎年、手間隙かけて育ててくれるお陰で今年も大収穫！！
～ありがとうございます～

ま～くんも当日は泥だらけになってお芋掘りをしてきました。

そして、お土産に可愛らしいお芋さんを２つ。


本当は1週間くらい天日干しをした方が美味しくなるらしいけれど
気が早い私は早速調理。

買い置きしてあったサツマイモと混ぜてスウィートポテトを作りました。

ええ、夜な夜な。

こんな美味しいもん夜な夜な作るもんじゃぁないですな！

つまみ食いが進んで、ついつい一人でパクパク・パク・ヨンハ！



「・・・・・。」



翌日はお姉ちゃんもお弁当デイだったので、出来立てホヤホヤの
スウィートポテトを入れてあげました。

そして、何となく作ったＰｏｏｈさん。

あっ、左上のヤツね。

この日のお弁当はオムライスにしたのでノリノリで海苔を乗っけて
Ｐｏｏｈさんオムライスにしてみました。


ま～くんのお弁当は。

コレ！



はい、怪しいピカチュウおむらいす。

あっ、ポテトは右下ね！

見た目余り分からないけれど、キャラ風なスウィートポテト。
立体的に作ってあります。

はじめは、お芋っぽい形で作っていたんだけど
やっている内に粘土遊び見たくなってきて遊んじゃいました。

そぉ言えば昔「食べ物で遊んじゃいけません！」ってよく言われたものです。

偏に愛嬌デス♪


更に余っていたスウィートポテトでケーキを焼きました。



これがね、本当美味しいの！

スッゴクしっとりしていて、程よくもっちりしていて。

初めて作ったんだけど、また作りたくなるなるケーキでした。




子供達も喜んで食べてくれました♪

パクパクしている所を写真撮っていたら・・・・

ま～くんが
「おかあさんにもあげる♪」って
持って来てくれました。


喰いっぱぐれを。

いやいや、自分の分を
一口残して・・・。


思わず涙が出そうになっちゃいました。


でも、

そんなに物欲しげな顔してたかしら！？

ワタシ・・・。


今日は焼き芋大会！

みんなと食べるホックホクな焼き芋は格別に美味しいはず！！

お土産、届くかなぁ～♪

♪探し物はなんですかぁ～
　見つけにくい物ですかぁ～

娘のお気に入りのイチゴの靴下がどっかにいっちゃって、見つかりません！！

何処いったんだろう・・・。

konpeitouです！

脱いだ靴下は直ぐに洗濯機に入れましょう！


さて。

朝晩とかなり涼しくなり、日中も暑さは残る物の大分過しやすくなってきましたね！

我家のオーブンも週２ペース位で熱をあげています。

無理やり時間を作っては色んな物作っているんです。

中々ご披露出来ていないのが残念！？

です。

今日はコレを作りました。












甘い物大好きな子供たちには「オイすぃ～♪」と好評。

ホント、甘いです。

まだまだ試作の段階で納得のいくものになっていないので
改善する所もいっぱい。

色々とイメージを膨らましながら、レシピ作成中です。

ネーミングも考案中。


池田町のハーブセンターでレシピ募集をしていて…。

それ用です。

お菓子でもお料理でも、レシピを作るのって大変！！

ビミョ～な匙加減ってゆうか。

締め切りは今月いっぱい。

残りわずかなので、頑張ってレシピ作ります！


お楽しみに。