子供が夏休みに入ったものの
梅雨も明けずに憂鬱な日々を送っています。

そんな時は子供と一緒に出来る「パン作り」に挑戦!!

今回作ったのは
チョッピリ前に流行した



「シナモンロール」

シナモンの香りが幸せを運びます♪
　　　　　　　　　　　　　なんてね･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･











このシナモンロールが炊飯器で簡単に出来ちゃいます。
（５．５合炊き用炊飯器）


生地作り


材料
強力粉…２００ｇ
ドライイースト…小１
砂糖…大１
塩…小１/２
牛乳…５０cc
卵…１個
無縁バター…３０ｇ

上記材料をコネコネ…。


一次発酵終了後、生地を取り出し軽くガス抜き。
生地を丸めて濡れ布巾をかぶせて室温に１０分ほど置く。
再びガス抜き。
打ち粉をした台の上で縦１８ｃｍ×横３０ｃｍに伸ばして横長に置く。
奥の巻き終わり１ｃｍを残してシナモンシュガーをまんべんなくふりかける。

シナモンシュガーは１００円ショップでも買えるよ！
（キャンドゥとか…）
それでもない時はシナモンとグラニュー糖を混ぜて作って下さいね!


一巻きづつ、たるまない様に軽く引っ張る感じで手前から巻き、巻き終わりをしっかりつまんで閉じる。


閉じ口を下にして置き１２等分して切る。


形を整えながらバターを塗った炊飯釜に入れる。
保温で１０分。
保温を切って１０分。・・・・・（二次発酵）
炊飯ボタンを押して焼く。


焼き終わったらパンの底を上にして取り出し、そのまま冷ます。











焼けると小さな渦巻きたちがピッタリくっついて
とても可愛い形になります。

引き離すと形が崩れちゃうのが残念…。

今回はメインディッシュの紹介です！



明日の晩御飯はコレで決まりっ！！



『ハニーローストチキン』


□■□材料（４人分）□■□

鶏胸肉（またはモモ肉）　　　　　２枚
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　　　　１つまみ
黒こしょう　　　　　　　　　　　少々
しょうが　　　　　　　　　　　１/２片
にんにく　　　　　　　　　　　１/２片
ハチミツ　　　　　　　　　　大さじ１
しょう油　　　　　　　　　　小さじ１
じゃが芋　　　　　　　　　　　　１個
















■□■作り方■□■


１．鶏肉の皮をフォークなどで数箇所つつく。

　　塩・こしょう・薄切りにしたショウガとニンニク・酒

　　をまぶして、半日～ひと晩漬けておく。


２．ペーパータオルなどでふいて水気を取る。


３．ハチミツにしょう油（笑）を混ぜて、鶏肉にまぶしつけ

　　皮を下にして、内釜に並べて入れる。

　　その上に、くし型に切ったじゃが芋を並べ、水か酒を

　　大さじ１杯ふりかけて普通に炊く。


４．スイッチが切れたら皿に取り出す。


５．残った汁を鍋に移す。

　　しょう油と赤ワインを少しずつ加えて少し煮詰め

　　バター１片を溶かしてとろみを付けてソースを作る。


６．鶏肉にハケでソースを塗って照りを付ける。


７．皿に盛り合わせる。

　　残ったソースを周囲にかける。


８．じゃが芋の他の付け合せは

　　キウイとバナナのキャラメリゼ。


★バナナのキャラメリゼ

　フライパンにバターと砂糖を溶かし、適当に切った

　バナナを炒める。（固めのバナナが良い）


　　　旦那様のお口には余り合わなかったようです（笑）

今週は・・・

美容院・セミナー・ピアノレッスン

と、スケジュールがいっぱいだった為、ちびっ子達と

遊ぶ時間が余りありませんでした。（ごめんよ・・・）

そこで、お詫びにヨーグルトケーキを作りました。



とっても簡単なケーキなんです。

最近なじみの炊飯器調理を活用してのレシピを紹介致します！

分量も、お米の計量カップを使って量っていますので

スケールも要りません！

ではでは・・・・・・・・・・・・・・。
■□■材料（５合炊き用）■□■

・小麦粉　　２カップ（米用）
・重曹　　　小さじ２
・砂糖　　　半カップ強
・塩　　　　ひとつまみ
・プレーンヨーグルト　半カップ強
・レモン汁　大さじ１
・卵　　　　１個
・牛乳　　　大さじ３
・サラダ油　大さじ１

□■□作り方□■□

１．ボールに小麦粉、重曹を入れ泡だて器でかき混ぜ

　　砂糖、塩を加え混ぜ合わせる。

２．その他の材料を①に加えて泡だて器でかき混ぜる。

３．炊飯ジャーの内釜にサラダオイル（分量外）を薄く塗る。

４．ゴムベラを使って生地を流し入れる。

・・・・・・→スイッチを入れる。　（オカマＤＥポンッ!!）　

５．スイッチが切れたら炊飯器から取り出す。


６．切り分けて、そのままか、好みでジャムや

　　ホイップクリームを添えて頂く。　


＊＊＊＊＊＊＊一口メモ＊＊＊＊＊＊＊

＊甘さ控えめなので朝食のパン代わりにもなります。

＊レモン汁がない場合はポン酢・ワインビネガーでも
　代用か可
　それもなければ水か牛乳を大１加えて下さい。

＊今回重曹を使いましたがＢＰでもＯ．Ｋです。