おはようございます。
ずいぶん前に作ったパンなんですが。
パン用米粉を使用して、仕込み水に野菜ジュース（トマト味）を使って、栄養満点な「朝ごぱん」を作りました。
トマト味だったので、ドライバジルを加えて捏ねてみた試作品。
子供にはオトナ味だったようです。
「オエッ」っと言いながら一口だけ食べて、いつもの食パンで朝ごはんを作り直されました。
黒蜜きなこ豆乳と
さつまいもとクリームチーズ、ドライフルーツのサラダ付。
すこぶるワタシ好み。
こちらはコドモもぱくぱく喜んで食べて飲んでくれました。
好き嫌いが多いコドモ達なので、納得したご飯を作るのも一苦労です。
大好きな苺。
フレッシュな苺１００％で飲むドリンク。
ちょっとした贅沢気分と美味しいひと時。
今日はあちこちでフレッシュマンも誕生しているのかな!?
ガンバレッ!新社会人!!
メガマックに勝った!?
我が家のオリジナルハンバーガーです。
パンは手作り。
ミートの部分はボロニアソーセージ。
（まーくんの大好物!!）
他、レタスとスライスチーズ。
ソースはとんかつソースとケチャップを混ぜた
ミックスソースとコブサラダドレッシング使用。
今やメガマックは幻のハンバーガー??
何て言われるほど人気の高いバーガーに上り詰めましたね。
発売当初、いつもはポテト派の息子がメガマックに興味を持ち
出先のお店で購入。
お昼時とあって結構並びましたがフツーに買えました。
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しか～しっ!!
お家にテイクアウトし箱を開けると
「これじゃないよ。」
「( ﾟДﾟ)！！」
「もっと大きいやつだよ！！」
もっと・・・って。
一体どれだけデカけりゃ気が済むんだ。
ＴＶのドーン・ドーン！！
っていう迫力負けしてしまったのか期待のメガマックじゃなかったみたい。
後日、ＴＶのＣＭを見るたびに
「ほら、コレコレ！！」と催促してくるけど
同じものなのよ～ぉ!!
yukaripanさんのユカマック
を見ても「コレコレ～!!」って、メガマックが忘れられない様子。
ならば・・・と私もユカマックに便乗して
『ぱんぷくりんマック』
とでも、しておきましょうかｗ
パンは丸パンを３枚にスライスしたミニパン。
そんなミニパンが変身!!
メガマックに比べたら全然小さいけれど
「やったぁ～!!メガマックだぁ～!!!」と
かなりご満悦の様子で、良かった・良かった♪
他にも、こしあんぱん・チーズパン・ウィンナーロールを一緒に焼いてみました。
だけど毎日のように「作って～」の催促は続く・・・。
ずっとずっと作ってみたかった食べ物。
「キッシュ」
バターの甘い香りがホワ～ンと漂い
たまごはフワフワッ!生地はサクサクッ!!
っと、なんとな～く幸せを運んでくれる
そんなお料理。
生地のパイは冷凍パイシートを使用!
なので余分な手間が省けて１時間位で作れちゃいます。
《材料》
具材はお好みで… （卵液）
冷凍パイシート…２枚 卵…４個
固形ブイヨン…１個 生クリーム…１５０ｍｌ
バター…２０ｇ 塩・こしょう…少々
小麦粉…適量 ドライパセリ…小１
塩・こしょう…少々
ピザ用チーズ…８０ｇ
粉ナツメグ…適量
《下準備》
パイシートを常温に戻し２枚に重ねる。
小麦粉で打ち粉をしながら麺棒で厚さ２ｍｍ位までのばす。
耐熱容器にバターを薄く塗り、パイシートを耐熱容器に押さえつけるように敷き詰め、余分な生地を切り取る。
敷き詰めた生地の側面にフォークで穴をあけ、冷蔵庫で１０～１５分寝かす。
オーブンを２００℃に予熱する。
具材を用意する。（今回はホウレン草・ベーコン・エビを使用）
ホウレン草の根元を切り落とし、サッと茹で、水に取る。
粗熱が取れたら水気を絞って２ｃｍ位に切る。
エビは殻をむき、背わたを取り除く。（食べやすい大きさにカット）
ベーコンを１ｃｍ幅に切る。
《作り方》
１．フライパンにバターを熱しエビを炒め、色が変わったら
ベーコン・ホウレン草を加えて炒め合わせる。
２．塩・こしょう、砕いた固形ブイヨン、ナツメグを加え
ホウレン草がしんなりしたら火を止め、そのまま冷ます。
３．パイ生地に入れ、よく混ぜ合わせた（卵液）を流し入れ、 チーズを散らす。
４．オーブンの余熱が終わったら中へ入れ３０～４０分焼く。
竹串をさして卵液が出てこなければＯ．Ｋ!!
焼きあがったらそのまま冷まし、耐熱容器から取り出し８ 等分に切り分ける。
具材を変えて色々とアレンジできるからハロウィンには
かぼちゃのキッシュもおススメですよ♪
ぷりん!
プリン・プリン!!
ぷ・り・ん♪
ほとんど病気（笑）
でも今日はマ～君から
「プリンが食べた～い!!」って言い出した。
まーくんは牛乳も玉子も苦手。
市販のプリンさえ余り食べたがらない。
だけど、だけど
私の手作りプリンは喜んで食べてくれる♪
かなり感動!!｡･ﾟ･(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡
作り甲斐があります。
そんな訳で本日処方されたプリンは
「濃厚カスタープリン」
今日は蒸したり焼いたりせずに粉ゼラチンを使って作りました。
カラメルも焦がしすぎず適度なべっ甲色。
プリン種もトロントロン♪
滑らかです。
そして今日はマ～君も参戦です!! 
「わくわくクッキング～♪」
ノリノリです!!
手の回転が速いです!!
グルグルグルグル…。
ブンブンまわっています。
一口口にすれば
「あま～～～～～～～～～～～～～～～～～～いっ!!」
今回はカラメルの量が少し多めでした。
けど、その濃厚さは口いっぱいに広がり喉を伝わり溶けて行く。
ゼラチン使用のせいかトロ～リ感は今ひとつ…。
滑らかさはバッチリ!!
「マ～君、美味しい!?」
「ゥ…ん。」
「でも、もぉお腹いっぱい…食べられないや。」
「はぁ…＿|￣|○」
どぉやら作った事で熱も冷めてしまった様子。
努力虚しく撃沈…。
その横で、ミ～ちゃんのお目めがキラ～ン!!
「食べて良い!?」とばかりにこっちを見ている…。
「はい、はい、どぉぞ。」
「おいしぃ!?」
「うんっ!!甘くて美味しいよ♪」
多分、甘ければ何でも良いんだろうね（笑）
スッゴク美味しかったので
またレシピを載せたいと思います♪
そのうちに…。
ジャンジャジャ～ン!!
今日も手作りです…。
と出来たのがコレ!!
ＳＷＥＥＴＳ大好きです!
以前紹介した「ホットケーキミックスで作るロールケーキ」の生地で作った
↑クリックしてみてね!
「マロンロールケーキ」
生クリームの中に栗の甘露煮を細かく刻んだだけ…。
生クリームの中に少しだけ洋酒を加えるとお店で味わう本格的なクリームに仕上がります。
生地は甘くてしっとり。
とっても美味しい秋のＳＷＥＥＴＳに大変身♪
昨晩の我家の献立は「ビーフシチュー」
ビーフシチュー作りは重宝している活力鍋にお任せ♪
これまたスッゴクお肉が柔らかくて美味しいの!
ルーは市販のＺＥＰＰＩＮシリーズの物を使用。
旦那様の帰りが遅かった為、お腹を空かせた子供達と先に夕食をとり
ふと１人「白パンをシチューにつけて食べたい…」って思っていました。
【白いパンのお話】
～アルプスの少女ハイジより～
歯の悪いペーターのおばあさんのために
ハイジがフランクフルトのクララのお家から
一生懸命持ち帰ったというのが白いパン。
と言う訳で今朝から「白いパン」が食べたい欲求でいっぱいだったので
「ハイジの白いパン」作りに初挑戦!!
↑ペーターとユキちゃんの置物が可愛いでしょ♪
私の憧れだった白いハイジのパン…
真ん中を割り箸で押しておしりみたいなパンになるはずだったんだけど
２次発酵の段階でプク～ッと膨れ上がって普通の丸パンになっちゃった。
でも、薄らラインが出てるの分かるかなぁ～!?
白くて、ふわふわしてて、ほんのりハチミツ風味。
食べるとハイジみたいに優しい気持ちになれそうです。
ランチにビーフシチューと一緒に食べました。
でも、パンが美味しすぎてシチューにつけて食べるのが
もったいない位!!
間もなく、娘が帰宅。
パンを見つけると早速「食べて良い？」と。
「もちろん♪」
「手、洗ってからね!」
あっという間にぺロリと食べちゃいました。
そして
「明日、お弁当に入れてね♪」と一言。
お気に入りのパンになったみたいです。
最近グッと気温も下がり過しやすい日々が続いています。
でも、雨降りは外に出て遊ぶ事が出来ず
子供達も私もストレスになっています。
そんな時は室内で楽しくパン作り。
今日は面倒な二次発酵要らずのパン。
【シュガーボールパン】
材料：たこ焼きサイズ小 ２５個分
強力粉・・・２００ｇ
ドライイースト・・・４ｇ
砂糖・・・２０ｇ
塩・・・３ｇ
スキムミルク・・・１０ｇ
ショートニング・・・２０ｇ
（バター・マーガリンでも）
水・・・１３０ｃｃ
＊トッピング＊
バター（室温にもどす）・・・２０ｇ
グラニュー糖・・・適量
１時発酵をさせたら小さく丸めて濡れ布巾をかけてベンチタイム。
後は１８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。
ボウルにバターを入れておき、焼けたパンをアツアツの内にボウルに入れ
揺すりながらバターを絡め、次にグラニュー糖を入れて絡めて完成!!
小さなコロコロサイズが子供達にも大好評♪
きなこシュガーやシナモンシュガーで絡めるのもオススメ!!
出来たてフワフワが最高に
美味しぃ～♪
今日は体操教室３回目。
庄内町のプールでの水遊びが予定されていましたが
急遽、場所変更となりＳＡＭ２さんへ移動し
教室が開催されました。
初めての会場にドキドキ…。
偶然にも同級生Ｔ君の奥様とＳちゃんにもお会いして
ビックリ!!
Ｓちゃん大きくて２歳に満たないのに
とってもしっかりしている!!
初対面でしたがスッゴク愛嬌良くて可愛かった♪
さてさてプールでの活動では
体操後、浅いプールで水慣らし。
ワニさん、スーパーマン、ラッコ等など
短い距離ですが出たり入ったり水遊びをして楽しみました。
続いて大きいプールへ移動をして
抱っこにおんぶ。
まーくんは終始ママの指にギュッと摑まり
立ち泳ぎ。
時々お姉ちゃんから教えてもらった
水面への顔の浸け方
名付けて「１・２・３・４・アッブゥ～ッ!!」
でお顔を浸けて喜んでいました。
お水が大好きになったみたい♪
１時間程でしたが、かなりエネルギーを消費しました。
帰宅後、すでにお昼…。
お腹はペッコペコ!!
軽くおやつ。
先日頂いた純ハチミツでホットミルクと
キャラメルクッキー。
甘い物尽くしで脳もリフレッシュ!?
豆知識
ハチミツは朝の時間に摂取した方が
体内に吸収されやすく体に良いようですよ!
詳しい事は聞いたけど忘れちゃいました（笑）
健康第一です!
今月いっぱいＳＡＭさんでは入会キャンペーンで
入会金０円!!
スポーツの秋。
アクティブに動きたい方、必見ですね♪
【作り方】
【下準備】
１． クリームチーズを室温に戻す。
２． 砂糖１００ｇをふるう。
【作り方】
１． クリームチーズをボウルに入れ、泡だて器か木ベラでクリーム状になるまでかき混ぜる。
砂糖１００ｇの内、約８０ｇを少しずつ加えて混ぜる。
２． １の砂糖が十分に混ざったら、軽く水気を切ったプレーンヨーグルトを加え、よく混ぜる。
３．別の乾いたボウルに生クリームを入れ、ボウルの底を氷水に当てて泡立てる。
とろりとしてきたら１の残りの砂糖２０ｇを加え、７～８分立て位に泡立てる。
３． ３のボウルにオレンジキュラソーを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
（ブランデーでも可）
４． ２の生地に３のホイップクリームを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
ココでしっかり混ぜ合わせておくと口当たりの滑らかなチーズクリームになります。
５． スポンジに塗るコーヒーシロップを作る。
子鍋に水６０ｃｃと砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火からおろして粗熱を取り
インスタントコーヒーを水３０ｃｃで溶いて加えて混ぜる。
６． 市販のココアスポンジを薄くスライスし耐熱皿の底に敷き詰め
５のシロップをスポンジにたっぷりハケで塗る。
７． ６の上に４のチーズクリームをスポンジが見えなくなる様に均一に入れ平らにする。
８． 更にスポンジを乗せてコーヒーシロップを塗り、チーズクリームを入れる。
同様にもう一段重ねる。
９． 最上段にクリームがくる様にスポンジとクリームを３段に重ねたら
ココアを茶漉しでたっぷりふるう。
完成♪
ココアパウダーの上に好みの模様に切った型紙を置き
粉砂糖を茶漉しで通してふりかけてデコレーションしても可愛いですよ♪
ようこそ♪
生まれも育ちも松本。
生粋の信州人。
水瓶座・Ｏ型。
只今、専業主婦。
現在（７歳♀・みーちゃん）と
（５歳♂・まーくん）２人のママを
しています。
日々の料理やおやつ作り・趣味や子育て日記!?を紹介しているワンマンブログ??
宜しくお願いします♪
★写真の掲載について★
ブログ内で紹介する写真の中で
家族以外の方が写っているものは、なるべく本人が特定出来ない様な状態で掲載させて頂いてます。
申し訳ないのですが了解はとっておりませんので関係者の方で
不都合がございましたら、お手数ですがご連絡お願い致します。
