只今プチダイエット中の私。
先日までチョッピリ必死だった腹筋もやっと慣れてきました。
今は２０回を３セット位ずつ頑張っていま～す!!

巷で話題の納豆ダイエットをされている方…
反応はどぉですか!?
そろそろ結果が出ているはず！？
ですよねぇ～!!


さて、今日は
昨年末、旦那様のお家へ手土産として焼いた
ローストビーフが好評だったので
過去に作ったローストビーフのサラダと併せて
紹介したいと思います。




　肉に塩を揉みこんで数十分。
　余分な水分をふき取り
　荒挽き塩・こしょうで味付け。
　予熱したオーブンで数十分!!

　ボリュームのある一品が
　作れました。





更に
過去に作ったローストビーフの冷製サラダ

『冷製ローストビーフの温もり野菜畑サラダ』














こちらは２年前にアップルランド・キューピーさん主催の
『フレッシュサラダコンテスト』で準優秀賞を頂いたサラダです。

コンセプトはボリュームがあって主食になるサラダ。

ビーフを畑の土に見立てて彩り豊かな野菜が芽吹いているイメージサラダ。
５色の野菜やきのこを使い、トッピングにはパルミジャーノチーズを
散らしました。


ローストビーフを焼いたら、こんなアレンジも良いと思います。

この時は大皿で提供致しましたが
１人前ずつリザーブして盛り付けるのも、とっても素敵だと思います。


今年もアップルランド・キューピーさんによるコンテストが開催されるようです!

皆さんも参加されてみては如何でしょうか!?