今年も残りわずかですね…。

皆さん風邪ひいていませんか!?

１２月は何かとイベント続きで
バタバタと過されている方も多いのではないでしょうか!?

疲労から体調を崩してしまう…なんて事もあるので
今からしっかりスタミナをつけておきたいものですね!!

スタミナをつけるには、やはり肉っ!!

今日はお手軽チャーシューの紹介。

豚肉は特に疲労回復成分のビタミンＢ１が
多く含まれているのでおススメです!


















何がお手軽!?
って、ポリ袋１枚で漬けダレ作りから下味まで出来る。
ポリ使用は冷蔵庫で保存するにも場所をとらないので
便利です。

では作り方。

豚肩ロースブロック　５００～６００ｇ

（漬けダレ）
オレンジマーマレード　大３
醤油　　　　　　　　　大３
黒砂糖（砂糖）　　　　大２
酒　　　　　　　　　　大１
ニンニク（すりおろす）小１
しょうが（すりおろす）小１

①漬けダレの材料を全てポリ袋に入れてよく混ぜる。
②豚肩ロースブロックの肉厚を半分に切り
　①の漬けダレに入れ、揉みこむ。モミモミ…。
　１時間以上おく。
③オーブンの天板にクッキングシートを敷き
　１９０度に予熱したオーブンで汁気をきった豚肉を並べ
　１５分ほど焼く。
④裏返してポリに残ったタレを塗り１８０度で１０分ほど焼く。
　焼きあがったらオーブンの中で冷ます。（余熱を加える）


簡単でお手軽の上、ボリュームもありますのでメインの１品になりますね。
漬けダレも万能漬けダレ!?なので豚以外のお肉でも活躍しますよ!!