ささみは高たんぱく低カロリーの「肉」なので重要なダイエット材料です。
けれども、脂がないのでパサパサしていて、味がありません。
まずいとリバウンドの元となりトラウマになります。
悩ましき材料でもあります。
防備録をかねて、最近の料理８品です。

「のしささみ」
のしささみ、ヒットです。最近のお気に入りです
ささみをゆでて、
まな板などの上に置き、手のひらでつぶしてのします
これで、味がささみ全体にゆきわたり
パサパサ感、味のなさ感がカバーされます


【2】ささみのピーナッツ味噌焼き


歯ごたえもあり
香ばしくておいしかったです



【3】ささみのとろろ和え

ゆでささみ
とろろ
貝割れ大根
わさび醤油

【4】ささみ包みの酒蒸し

上から、
白髪ねぎ
とりささみ
大きな大葉（しそ）
梅とみりん
長いも
トマト



【5】ささみキムチカツ

ささみ
キムチ

ちょっとカロリー高いですね
若者も食べるし～な日（＾＾ヾ





【6】のしささみの辛子味噌マヨネーズソース

のしささみ
ゆがいたおかひじき
トマト


【7】ささみのジャンバラヤ風

ささみ（粗ひき肉に切る）
トマト水煮缶
にんにくの芽ともやし
ジャンバラヤの素
ソース
蜂蜜

ささみはトマトの
水煮缶で煮込みました

【8】とりわさ

ささみ
沖縄の塩
だし
ワサビ








　
BMI値　 コチラで計算できます
私　　20.4　　肥満度-3.2　正常　（＾＾ｖ
家人　26.9　　肥満度22.6　肥満　やっぱり肥満～笑

つまり、寒天ダイエットを行うのは、家人だけでよいのです。私は、せっせとつくりましょう。

先週末伊那市で伊那名物ローメン（うしおにて）をいただきました。
なんか、とってもなつかしい味だったので、
我が家の焼きそばは、どうだったんだろうと、
写真のファイルを検索しましたら、ありました。10日ほど前にランチで作っていました。
やはりウスターソース味でした。
この日は、キャベツがすくないですね。というか、入ってんの？ですね。
伊那名物のローメンを食べてしまったので
キャベツ神の今日です　←若者用語をつかってみました（＾＾ヾ

桜ん坊将軍という方のローメン写真館　
↑おいしそうな写真で、ちょっと感動しました。
無断でリンクしてよいとありましたので、させていただきました。



テンプレートを秋模様に変えました。
このもみじのテンプレートは、とても好きです。昨年もこの時期使わせていただきました。
テンプレートを変えますと、写真をはじめ行間のレイアウトが崩れます。テンプレートをかえるたびに、前の記事を直すのはとても労力がいりますので、1週間以上前のはそのままにいたします。

松本市安曇野市周辺地域コミュニティポータルサイト「マツアズ」が新しくなりました。
マツアズ、リニューアルです。

使いやすそうです。

私はウインドウズのビスタというあまり評判のよろしくない新製品（＾＾ヾを使っておりますので、対応しないな～なんでかな～が時々あります。
早速「地図を見る」を見ますと、今までは書いても表示されませんでした場所の説明が、噴出しとともに出ていました（やた）。ありがとうございます。

このブログも、自分の写真でのテンプレートに挑戦したかったのですが、それもどうしてもできませんでした。もしかしたらできるようになっているかもです。楽しみです。

ブログ画像も作ってみました。バーバーパパのエプロン姿です。娘Bからの誕生日プレゼントなのです。試着した日のスナップです。
お見苦しいでしょうが・・・私だって恥ずかしいです（＊＾＾＊）
ダイエット貫徹のために、しばらく毎日この姿を見ることにしました笑

　　　　　　　　　　ランチ用お弁当　3つ
さくらんぼ　玉子焼き
ひじきの煮物（竹輪、人参、豚肉）
おかひじきのオカカあえ
じゃが芋と絹さやのガレット
ソーセージ焼とケチャップ辛子
トマト
ご飯







ご飯+ごま
貝割れ大根
豚ロース味噌漬け焼き＋大葉
竹輪とシメジの煮物
モロヘイヤのおかかあえ
ゴーヤとコーンの炒めもの
ワッサークインカルピスゼリー




ご飯+ごま
玉子焼き
十六インゲンのゴマ和え
プチトマト
豆腐と揚げ玉のジャコ炒め
豚肉しょうが焼きときゅうり
モロヘイヤのおひたし+おかか

家人用に1枚多めに作ろうか悩みましたが、
ダイエットです、ぐっとこらえて、ぴったり分。

塊の肉の場合、81歳の1/2ほどを家人にまわしますし、
他におかずもありますから、カロリー的には足りなくはないのですが、
問題は、日々の家人のストレスと食欲の関係です。

家人は、ストレスによって食欲が変化します。

がまんした日、肉食になります( ￣っ￣)ｶﾞｵー
手を使った日、サンマは食べません　>゜+++++彡　骨ﾒﾝﾄﾞｸｾー
頭を使った日、即座に甘い菓子パンです　(´⊆｀*)ﾘﾗｯｸｽー

昨日は、( ￣っ￣)ガオーな日だったらしく。
お皿の肉を見る目が動物的～！
悪いことに、ショウガ味の照り焼き、とってもおいしくできました。

案の定、豚肉の照り焼きを20秒でガツガツ食べおえて、
「これ、もっと食いたい～♪」（‐＾▽＾‐）

家人にはさからわないことにしています・・エヘン・・うそ

どうしたかと申しますと、
まだ手をつけてなかったので私のを半分、
周囲に気づかれないように、作ってきたようにみせて
おかわり分としました。
（材料はありますので作ればいいのですが・・・ﾒﾝﾄﾞｸｾー汗）

こうして、夫婦でダイエットの場合、
私は痩せて、家人は痩せません。はぁ



本日のダイエットの教訓

・肉はおいしく作らないようにしましょう。（＾＾ヾ

40個分の餃子の具は翌日メンチカツになりました。
餃子の具がメンチカツになるほど余ることはあまりないので、ラッキーでした。なかなかおいしかったです。

餃子、160個うちわけ　
白菜ニラ餃子・キムチ餃子・しそ餃子

















　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



他に焼き待ち餃子
30個あまり
　　　　
既に胃におさまった餃子
20個あまり
　　　　　　　

カボチャだけの簡単ポタージュ
（牛乳アレルギーな家族がいますので牛乳も生クリームも使いません）
1.カボチャの種とワタをとり皮をむきます
　（皮は、包丁で少しずつが楽です）
2.適当な大きさに切ってブイヨンをいれてカボチャが軟らかくなるまで煮ます。電子レンジしても楽。
3.ある程度冷めてから、ミキサーへ　
　（ミキサーがめんどうなら、ザルで指で押しこす）
4.鍋に戻し、いただく直前に温め、塩で味を整えます
5.トッピング模様は200mlの豆乳パックの角をわずかに切って

猛暑です、暑いです。
さらに。
北京オリンピックです。熱いです。

太陽が傾いてきたので、日中、家の中に陽が入るようになりました。
毎日1センチぐらいずつ家の中に入る陽の長さが増えています。
冬なら最高の暖房ですが、今は夏。
猛暑に暖房はちょっとなんですが、オリンピックですから楽しめてます。
テレビは窓に近いです。熱いです。

オリンピック柔道。
毎日、体重が増えます。

女子　超軽量級　はじまりは、

48 kg級　谷亮子選手　銅メダル

よし、それ～、いけ～～、応援の掛け声も軽いです。

翌日、4kg増です。52 kg級　中村美里選手　銅メダル
翌日、5kg増です。57 kg級　佐藤愛子選手　惜メダル
翌日、6kg増です。63 kg級　谷本歩実選手　金メダル

気づくと、応援の声も大きくなり、
うーーーっ、えいーーー！　お腹に力がはいるようになってました。

翌日、7kg増です。70 kg級　上野雅恵選手　金メダル
翌日、8kg増です。78 kg級　中沢さえ選手　惜メダル
そして今日。かなり増。78 kg超級　塚田真希選手　一回戦は一本勝ち。さてどうでしょうか！

応援は、お”ーーー　とか　を”ーーーとかになりました。
声もどすがきいてきました。
私もきっと毎日体重が増えていると思います（＾＾ヾ

当たり前と思われている地味な愛情や努力（＾＾ヾ
どなたかが見てくださると思うと、ほっといたします。
見てくださってありがとうございます。ちょっと疲れ気味ですね（笑）





ボイルのベビーホタテ貝柱をはずしてきれいにして、かいひもは良く洗います。
ここがすごく手間ですが、
ここが終われはできたようなもの。
ベビーホタテならそのままでも良いとおっしゃるでしょうが・・・
家人がホタテに内臓や胃があると手を出しませんので、
貝柱と貝ひもだけにしております汗

ボイルホタテが今安いです。
たくさん買って豪快に作りました。
今回はあまりましたので嬉しい悲鳴です。
冷凍しました。
炊きたてご飯にまぜれば、おいしい！ほたてご飯になります。
時間がないときの早わざ1品。