蜂蜜は、花の数だけあるかもしれませんし、
そんなにたくさんの種類をいただいたことはないのですが、
あかしやの蜂蜜が好きです。
はちみつの女王といわれていると・・・先ほど初めて知りました。
さっぱりした甘さ、ほのかな花の香り、淡く透き通った飴色、
冬でも結晶しにくく水飴のような舌ざわり、口に残る樹の後あじ、が好きです。

ちなみに、
・蜂蜜は砂糖より3倍甘く、カロリーは３割減だそうです。
・ミツバチは繊細で、農薬に非常に敏感で、農薬がほんの少し
　でも含まれる蜜源には近づかないそうです。


とーきょーにはラベイユという、世界中から集めた、約80種類のハチミツを揃える専門店があるそうです。気軽にテイスティングできるので、「花によってミツの味がこんなに違うのか！」と感激できるそうです。
丸ビルの地下1階にも支店があるらしいです。行かねば。





「新潮文庫20冊読んでマグカップをもらおう」
今年5月にMy企画をたてました。
しかし、新潮文庫にかぎると、なかなか、進まず。
文庫本では、間違って買って「あ～～～ぁ」と後で気づき傷ついたこと何度か。
とくに平台では、新潮文庫がいつのまにか文春文庫になっているのです。


　　　　　　　5月～9月25日で
　　　　　　　読んだ文庫本
　　　　　　　
　　　　　　　左が他社の文庫

　　　　　　　右、新潮文庫10冊
　　　　　　　
　　　　　　　10冊目は8／2購入
　　　　　　　室生犀星詩集

　　　　
夏はいろいろと忙しかったのです　←言い訳
次女からは、ブックオフへ行って買ってきたら？と初志貫徹案。
けれど、読んで、そんで、なんだ、ぱんだ・・・ですから、
今シーズンはマグカップをあきらめようと、
ひそかに企画倒れを企画していると、

計ったように友人から届きました。それも2回にわたって。

マグカップの素！

1回目が6枚
2回目が3枚
合計9枚。


目から汗。
（ありがと～～）



我が家に10枚あります。ということは。

あと1冊です。
ということで。

慎重に新潮文庫かを確認して、歌謡曲の時代　を。

合計20冊になりました。
締め切りはきょう9月25日。送りました。
マグカップのデザインはおかませらしいです。
4ヶ月後に発送だそうです。たのしみ～～～。

＜パンだ＞　本日は自家製
　
　　　　　　　◆カレーパンであまったパンの耳のラスク
















バターでなく、
やはりあまったマヨネーズをぬって
グラニュー糖をまぶし
トーストしました

塩味のきいたラスクです
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　





＜本日＞　ブラームス2　春秋社















ピアノ独奏曲です
間奏曲（インテルメッツォ）　イ長調（＃3つです）　ｏｐ．１１８－２





家人のリクエストです

テンポがゆっくりです
楽しむ程度には
弾けそうです
練習しないと弾けません
人に聴かせられるには
〇〇時間汗

＜パンだ＞　イングリッシュマフィンonラズベリージャム





















自家製ラズベリージャム
甘さ控えめ・・・
だと安心して
いっぱい乗せます
ダイエットになりません（＾＾ヾ





　　　　　　　　　　　イングリッシュマフィンは
　　　　　　　　　　　胚芽・食物繊維入り











＜本日＞　

＜パンだ＞　ジャンボドッグ















ジャスコ東松本店フランドール　にて


＜本日＞　
魚へん漢字講座　江戸家魚八著　新潮文庫
おいしい日常　　平松洋子著　　新潮文庫


















あ～～、今晩のおかずはなんにしよう・・・。
まずはお米をとぎながら、
♪むあいにちむあいにち、僕らは鉄板の～上で焼かれて、
イヤになっちゃうよ~♪の日もあります。
ときどき、刺激を求めて、
こんなんどーだ！と
奇抜なものをつくったり、過激に盛り付けたりします。
「お前らしいな～」といわれるだろうな・・・
一人でニタニタします（＾＾ヾ

クイズです。

　　　　　　　　　　　　　　塔は

　　　　　　　　　　　　　　梅の花は

＜パンだ＞　小松の牛乳パン
















牛乳パンは、ベストセラーです
子供の頃からあります
何も語るまい・・・
口は食べるがいい





大正11年創業。松本市で最初にできたパン屋さんです。
小松のパンやさんとずっと言ってきましたが、
じつは・・・本当の名前を知りませんでした（＾＾ゞ
小松パン？　パンの小松？　小松パン店？　パンセ小松？




＜本日＞　「しゃぼん玉」乃南アサ　新潮文庫
　　　　　　「オンリィ・イエスタディ」志水辰夫　新潮文庫















待ち時間が長すぎて、志水辰夫さんの「オンリィ・イエスタディ」を読みおわってしまい、薄い文庫をもう一冊なら読めそうで、売店に物色しに行きました。病院の小さな売店には、新潮文庫は３冊しかなかったのですが、地下にある大きな売店にいかなくてもよさそうでした。乃南アサさんは好きな作家なのです。都合よく、３冊のなかで一番薄いのがこの「しゃぼん玉」だったのです。
早く読みたくて、待ち時間長くて辟易していたのに、待ち時間もっとあってもいいよと思ってしまうあたり・・・人間てかって。

チュウズディ食堂シーズンⅡを始めましたとき、更新出来ない日のために＜本日パンダ＞というカテゴリーを作りました。事前に書いておけるからとりあえず毎日更新という体裁は保たれるわけで。

＜本日＞というは、本の日、で本の紹介。

＜パンダ＞は買ったパンの紹介と、
新潮文庫のyonda CLUB? のパンダ。




新潮文庫を、９／２５までに２０冊読んで、マグカップが欲しいのです。しかし、新潮文庫に限定すると、なかなかこれが苦しいものです。

このデザインのマグカップを
狙っています。

いつの日か＜パンだ＞じゃなくて
＜パンダ＞と書きたいもの

さて・・・もらえるでしょうか。



新潮文庫と言えば、透明タペストリーの建築家Ｕ１さんですが、
ご自宅の本棚には、新潮文庫が背表紙で色分けされて並んでいるらしいです。豪快！　

我が家族は、菓子パン派と惣菜パン派に分かれます。



＜菓子パン派の　パンだ＞
乳クリームパン　　　　おっぱい型（＊＾＾＊）

































＜惣菜パン派の　パンだ＞
セサミハムクラッシュ




























　　松本駅松本城口のVIE DE FRANCE （ヴィ・ド・フランス）にて


＜本日＞　　日経サイエンス2008年5月号　日本経済新聞出版社

↑は、マイクロキメリズム、あなたの身体に潜む"他者"の細胞
「あなたの身体の中にはお母さんからもらった細胞がある。妊娠したことのある女性ならば我が子に由来する細胞もある。こうした細胞が病気の一因となることもあるが、健康の手助けをしていることもある。Ｊ.Ｌ.ネルソン（フレッド・ハッチンソンがん研究センター）」という記事です。

＜パンだ＞

















「Panteria　パンテリア」のマンゴーデニッシュ（新作）です。
中央のマンゴージャムがすばらしくおいしいです。
昨今のバター不足？のためか、デニッシュはさっぱりしていて私好みです。ダイエットにもよく。
ホテルブエナビスタのシェフがホテルで作るケーキ&パンを売る店「Panteria　パンテリア」です。松本駅前に先月５月２日にオープンしたばかりです。
パンテリア開店について松本経済新聞より

「Panteria　パンテリア」では、他に、
チーズフランス、たっぷりポテトサラダ、栗あんぱん、野沢菜を。どれもとてもおいしく。
値段もリーズナブル（決して高くないと思う）でした。
（6/6記です。すみません。他のパンやさんと間違えました。さすが高級ホテルブエナビスタのパンです。ちょっと高めでした。トップの写真のマンゴーディニッシュは、２００円。う～～ん）

ただ。場所が目立ちません。
願わくば、松本駅改札前のスタバの横にあったら・・・
松本駅の改札前の幅広い東西の通路、アルプスが見えますけれど寂しいです。両側にお店を作らないのでしょうか。駅がにぎわうと思うのですが。
松本駅前の「パン」は激戦区です。生き残るのたいへんそうです。

















「野沢菜」というネーミングの惣菜パンです。野沢菜の油炒めが入っています。信州の名物のおやき風の惣菜パンです。
ちょっとぎょっとしましたが、珍しかったので買ってみました。黒色は、炭末色素だそうです。
おやきを食べなれている私は、ホテル味の野沢菜の油炒めが微妙でした。
おやきが嫌いな家人は、珍しがって食していました。


















＜本日＞　グレン・グールド　鍵盤のエクスタシー
　
















ＮＨＫ教育テレビ火曜日PM10:25~10:50「知るを楽しむ」　
「私のこだわり人物伝」2008年5月　のテキストです
ますます、グールドを深く聴くようになりました。
音が、息吹だしました。
たとえば、グールドではないですが、
昨晩のＮＨＫの 名曲探偵 アマデウスでは、
ラベルのボレロを詳しく解説してましたが、感動しました。
ボレロは大変好きな曲ですが、なぜ惹かれたかがわかって、へ～～そうだったのか。でした。
ボレロは、いろいろな楽器で音域の限界でのソロを強いていたのです。


◆天才のお気に入りの椅子◆
グールドの演奏スタイル姿勢は独特ですが、椅子もです。
グールドは自分の椅子を持ち歩いていました。
ぼろぼろです。とても低いです。37センチ。4本の足の長さをそれそれ調節できるように父グールドが改造した椅子です。
ユーチューブで見つけました（大音量の可能性あり注意！）







◆天才のお気に入りの椅子◆
グールドも椅子も若いです。
ピアノを選んでいるグールド。
始まりから１分８秒のところで、
他の椅子に座りそうになってしまいますが、座りません（大音量の可能性あり注意！）








昨年のクリスマスに買った
グレン・グールドの
イギリスでの録音８０枚セット。
編年です。
最初の20枚を並べてみました。


手持ちのものとずいぶんダブりましたが・・・お得でした
Complete Original Jacket Collection [Box Set]

CD80枚の、作曲者別のリストです　好きな方だけのために
◆Beethoven
CD02(1956)Beethoven@Piano Sonatas Nos. 30.31.32
CD20(1965)Beethoven@Piano Sonata Nos.5.6.7
CD25(1967)Beethoven@SonatasForPianoNo.8-10,13(Pathetique),14
CD35(1970)Beethoven@Piano Sonatas Nos. 8, 14 & 23
CD49(1973)Beethoven@Piano Sonata Nos.16-18
CD62(1980)Beethoven@Piano Sonatas Nos.1-3 & 15(Pastoral)
CD67(1983)Beethoven@Sonatas No.12,Op.26 & No.13,Op.27@1


CD03(1957)Beethoven@Conterto No.2 in Bflat Major Op.19,
CD06(1958)Beethoven@Concerto No.1 in C Minor for Piano abd Orchestra,Op.15,
CD08(1960)Beethoven@Concerto No.3 in C Minor for Piano abd Orchestra, Op.37
CD12(1961)Beethoven@Piano Concerto No.4 in G Major
CD23(1965)Beethoven@Concerto No.5 in E-flat Major Op.73 Emperor


CD37(1970)Beethoven@Variations for Piano, Wo0, 80.Op.34&35
CD30(1968)Beethoven@Symphony No.5 in C Minor, Op. 67
(traslated for piano by Franz List)


◆Bach
CD01(1956)Bach@Goldberg Variations (1955analog)
CD01(1956)Bach@Goldberg Variations (2007MIDI)
CD65(1982)Bach@Goldberg Variations (1981digital)
CD65(1982)Bach@Goldberg Variations (1981digital)_DVD

CD16(1963)Bach@The Well-Tempered Clavier,Book1 Nos1-8
CD18(1964)Bach@The Well-Tempered Clavier,Book1 Nos9-16
CD21(1965)Bach@The Well-Tempered Clavier, Book1.Nos.17-24
CD29(1968)Bach@The Well-Tempered Clavier, Book2.Nos.1-8
CD36(1970)Bach@The Well-Tempered Clavier, Book2.Nos.9-16
CD38(1971)Bach@The Well-Tempered Clavier, Book2.Nos.17-24

CD19(1964)Bach@Two and Three Part Inventions and Sinfonias Nos.1-15

CD03(1957)Bach@Keyboad Concerto No.1 D minor
CD26(1967)Bach@Keyboad Concertos Nos.3,5&7
CD34(1969)Bach@Keyboad Conserts Nos. 2&4
CD06(1958)Bach@ConcertoNo.5 in F Minor for Piano abd Orchestra
CD41(1972)Bach@Piano Cnnserts Nos.3&5

CD04(1957)Bach@Partita No.5, No.6,
CD10(1960) Bach@Partita No. 1, No. 2
CD17(1963)Bach@Partita No.3 in A Minor, No.4 in D Major,

CD17(1963) Bach@Toccata in E minor
CD59(1979)_CD60(1980)Bach@TocatasBWV910,912&913_BWV911&914-916

CD04(1957) Bach@Fuguas in F-Sharp Major and E Major
CD13(1962)Bach@The Art of the Fugue,BWV 1080 Volume Fugues 1-9
CD61(1980)Bach@Preludes,Fugues and Fughettas

CD10(1960)Bach@Italian Concerto
CD56(1977)Bach@EnglishSuites Nos.1-6
CD45(1973)_CD50(1974)Bach@FrenchSuitesNos.1-6; Overture in the French style
CD71BonusCD2BachItalian Album fragments & Wagner Siegfried Idyll

◆Mozart
CD05(1958)Mozart@Sonata No.10 in Cmajor,K330,
CD28(1968)Mozart@Piano Sonatas Nos.1-5
CD33(1969)Mozart@Piano Sonatas Nos. 6, 7 & 9
CD40(1972)Mozart@Piano Sonatas Nos.8,10,12&13
CD46(1973)Mozart@Piano Sonatas Nos.11,16,

CD05(1958)Mozart＠Fantasia (Prelude) and Fugue in C Major K394
CD46(1973)Mozart@Fantasia inD Minor &15

CD14(1962)Mozart@Piano Concerto No.24 in C Minor, K. 491

◆Haydn
CD05(1958)Haydn@Sonata No.3
CD64(1982)Hydon@Six Late Pinano Sonatas Hob.XVI@42,48-52

◆Handel
CD43(1972)Handel@Suites for Harpsichords Nos.1-4

◆Brahms
CD11(1961)Brahms@10 Intermezzi Op76, 116, 117. 118, 119
CD66(1983)Brahms@4 ballades,Op.10,2Rhapsodies Op.79

◆R.Strauss
CD15(1962)Strauss@Enoch Arden(Tennyson).OP38
CD68(1984)Richard Strauss@ Sonata, Op. 5; Piano Pieces, Op. 3

◆Schumann
CD69(1984)Schumann@Quintet for Piano & Strings Op.44 & 47

◆Hindemith
CD47(1973)Hindemith@Pinano Sonatas Nos.1-3
CD58(1978)Hindemith@Das Marienleben for Soprano and Piano

◆Grieg
CD44(1973)Grieg@Sonatas in E Minor for Piano,Op.7

◆Bizet
CD44(1973)Bizet@Premier Nocturne in F major, Variations Chrmatiques

◆グールド作曲あるいは編曲
CD09(1960)Gould@String Quartet No.1
CD48(1973)Wagner_Gould@Piano Transcriptions of Wagner Orchestral Showpierces

◆Schoenberg
CD07(1959)Schoenberg@Three Piano Pieces Op.11,
CD14(1962)Schoenberg@ Piano Concerto, Op.42,
CD22(1966)Schenberg@Songs for Voice and Piano Op.1,Op.2Op.15
&Solo Piano works OP.11,19,23,25.Op.33a&b
CD24(1967)Schenberg@Fantasy for Violin and Piano Op.47,
&Ode to Napoleon Buonaparte Op.41 et al
CD42(1972)Schenberg@Songs for Voice and Piano,Op,3.6.12.14.48. 2Lieder Op.post


◆Scriabin
CD32(1969)Scriabin@Sonata No.3_

◆Prokofiev
CD32(1969)Prokofiev@Sonata No.7

◆Sibelius
CD57(1977)Sibelius@Sonatinas for Piano Op.67,
Kyliikki Three Lyric Pieces for Piano, Op.41

◆その他
CD07(1959)Berg@Sonata for Piano No.1_
CD07(1959)Krenek@SonataNo.3
CD27(1967)Canadian Music in the 20th century
CD39(1971)A Consert of Musicke Bye Willian Bydre and Orlando Gibbson
CD41(1972)Music from Kurt Vonneegut's Slaughterhouse FIve_
CD63(1980)Works by Scarlatti, C.P.E. Bach, Gould, Acriabinm Strauss &Beethoven
CD70BonusCD1GlennGould discusses his performances of the Goldberg Variations with Tim Page




　　　　　　　　　　　

＜パンだ＞　






















ボービリアです。タピオカ粉と黒ゴマが特徴です。さくさく　もちもち。
松本駅松本城口のVIE DE FRANCE （ヴィ・ド・フランス）にて。
先日紹介しました松あんぱんのパン屋さんです。
今回やっと気づきました。お店の入り口にある黒板に、
松あんぱんは、松本限定だと書いてありました。
松あんぱん松本だけ～。です。



＜本日＞
















・＜TOUGH　20巻＞　猿渡哲也
・＜バガボンド　28巻＞　井上雄彦
・＜ピアノの森　15巻＞　一色まこと

＜TOUGH　20巻＞は、熹一4歳のときの宮沢静虎の回想。
＜バガボンド　28巻＞は、宮本武蔵、立てるか。
＜ピアノの森　15巻＞は、ショパンコンクール第一次審査。結果はつづく・・・　

我が家は漫画が大好きです。少女マンガも読みます（＾＾ヾ
　
娘Ｂと家族ＢＢがいつも買ってきてくれます。
次の巻が出るのを家族全員が待っています。

娘Ｂはたいてい自分が読んでしまってから私に貸してくれます。
「はい、15分の平和。お父さんに見つからないようにね」
（お父さんがウザイ時に出せば15分は静か~~~な時間がすごせるからね）という意味あいです。
お言葉に甘えて、隠しておきます。（私は先に読みますのでちょっと罪悪感アリ）

さて、この日は、たまたま家人がバカボンドの新しい巻がでた情報をつかんでしまいました。
つまり、すでに家にあることもバレてます。隠せません。
夕食後。
家人は、気配がないほど、しずか～～～に漫画を読みます。
（3冊で30分でした）平和な30分。しずか～～～。

そして。大騒ぎ。「アシュケナージ聞くぞ！」

＜ピアノの森　15巻＞で、一ノ瀬海くんが、ショパンコンクール一時審査で弾いた曲を、順番に、アシュケナージですが再現して聴きました。

エチュード　Op10-1　
　　　　　　Op10-2
ノクターン　第3番　ロ短調　Op9-3
ワルツ　第8番　変イ長調　Op64-3
　　　　第7番　嬰ハ短調　Op64-2
　　　　第6番　変ニ長調　Op64-1　（子犬のワルツ）
バラード　第4番　ヘ短調　Op52　（15巻ここまで♪）
プレリュード　Op52　より　第13番から第24番まで

◆パンだ◆























「松あんぱん」という名前のあんぱん。
我が家の男性軍の最近のお気に入りです。
松本駅、松本城口のエスカレータ横に
最近できましたお店です。
VIE DE FRANCE （ヴィ・ド・フランス）にて。
全国チェーン店ですが、
「松あんぱん」は、松本だけかもしれません。
「乳」というクリームパンもあります。


中は、ホイップクリームとあんこ　↓



























◆本日◆
















・「行きずりの街」志水辰夫　Yonda?CLUB新潮文庫
・「脳のからくり」竹内薫　茂木健一郎　Yonda?CLUB新潮文庫