******　　松本から往復数時間 片道2時間ちょっとのドライブ散歩【3】　　　******

プリンスショッピングプラザで買い物して日帰りできますが、所用があり旧軽井沢に一泊しました。

（赤ずいきについて、後半に書き足しました）

　　　　　　　******　　松本から往復数時間でできるドライブ散歩【２】　　　******
　　　　　　　◆　松本⇒ 　伊那市、はびろ農業公園　みはらしファーム 　⇒松本◆
　　　
ランチを楽しみながらの往復4時間のドライブ散歩です。

10月の初旬に家人の仕事に便乗してプチ伊那観光をしました。
帰りに「伊那市、見晴らしファーム」で買ってきた、
ミルク味（あくまで個人的な感想）がする梨あきづきの大ファンになった家人のために、
あきづきを買いに、←　わざわざ(＾▽＾)/
81歳さんと二人で行ってきました。先週の木曜日のことです。

自宅　→　松本IC　→　伊那北IC　→　見晴らしファーム。　約1時間20分


まずはランチ。なんと、蕎麦やさんが定休日（木曜日）！がっかり。
レストラン「トマトの木」　へやむなく。
これが。意外や。お子様～ご老人まで仕様のバイキングで面白く。おいしく。
大食いでなくても、もととれたかな～ぐらいいただきました。
81歳さんの好みを改めて知ったのも収穫でした。

◆81歳チョイス
炊き込みご飯　　　　　　　　
五平餅　トマト　たこ焼き
若鶏の唐揚げ2種
ポテトサラダ　
焼きたてピッツア
ワラビもち＆カットケーキ2種
ソフトクリーム（写真なし）

◆私のチョイス
若鶏から揚げ
ゆでたてパスタ2種
ほうれん草のポパイサラダ
タンドリーチキン　トマトソース
酸辛湯（すっぱい辛い中華スープ）
山盛り野菜サラダ（写真なし）

（似顔絵提供娘Ｂ：81歳はおでんくんに似ています汗）

　　　　　イタリアンの厨房　　　　　　　　　　　　　　　　サラダバー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　向こう側にもあります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　隅に漬物がありました








やつがしらのずいきは、かつて京都の料亭でいただき、なに？なに？でした。
太くてちょっとムラサキでやわらかくほんのり渋く。
それ以来あこがれの食材となっていました。

なつかしさも、あります。
幼少の頃、母の実家で、たいへんよく「芋がら」のお味噌汁がでました。
私は大好きだったのですが、母が嫌いだったのでしょう。
母の料理にはずいきも芋がらもほとんど登場しませんでした。

松本では土地が乾燥しているからでしょうか、
里芋ややつがしらなどの畑をあまり見かけません。
つくってないのでしょうから、ずいきも、芋がらも、常用のスーパーではおめにかかれません。

見晴らしファームで見つけた、紫色の1メートルもありそうな野菜。
新しい野菜はたいてい買う私ですから、迷わずカゴにいれまして・・・
「ずいきだ！（いもがらの変身前）」とひらめくまでに、数分かかりました。
引き返して、携帯で写真をとりましたとさ。

◆赤ずいき3品◆
皮をフキのようにむき、5センチほどの長さに切り、
さっと湯がいてから
水に30分ほどひたしてあくをぬきました。
鮮やかな紫色はゆでるとほとんど流れてしまいました。


【１】赤ずいきの酢味噌あえ

赤ずいき
硬く固めた寒天ゼリー

気持ち全体が赤色です





【２】赤ずいきの含め煮



赤ずいき
ごぼう天
ちくわ
すじ天
さつまあげ
しろだし




【３】ずいきの粕と味噌あえ



赤ずいき（先のほうのちょっと固いところ）
インゲン
まいたけ
糸寒天







お味噌汁もつくりました。食べたかったのとはちょっとちがいました。
私の大好きだったのはやっぱり「いもがら」の味噌汁のほうでしょう。
ずいき、もっと買ってくればよかったな～と強く思いました。


1本となりの道をいけば【権兵衛トンネル】です。
平成１８年２月４日開通の伊那と木曽を３０分で結ぶトンネルです。それはまた次回のお楽しみ。
木曽を回りたい気持ちをおさえて、
みはらしファームからの伊那平を見下ろしながら、
高速にのらず、伊那平を突っ切って帰りました。
合計4時間のドライブ散歩。

さて。

　　******　　松本から往復数時間でできるドライブ散歩【1】　　　******


先週末行ってきました。
ランチを楽しみながらの往復4時間のドライブ散歩です。
　　　　◆　松本⇒ 「姨捨（おばすて）」　⇒　「荒砥城跡（あらとじょうし）」　⇒松本◆


松本から
　→　松本IC　or 豊科IC で高速に乗り、
　→　姨捨ETC専用IC（スマートインターチェンジ）降りる
　　　　　　　　・ETC車載器搭載の軽自動車、普通車、二輪車のみ
　　　　　　　　・6時～20時
　　　　　　　　・出口/下り線(長野方面)のみ
　　　　　　　　・入口/上り線(松本方面)のみ
　　　　　　　　・徒歩で出ることも可
　

ここは、日本三大名月の地
　 さらしなの里、姨捨山(おばすてやま)の月見ん事、しきりにすゝむる秋風の心に吹さわぎて...＜1688年 芭蕉45歳「更科紀行」より＞

そして姨捨伝説の地
70歳になると人減らしのために老人は山へ行かねばならないという姨捨伝説。
姨捨山伝説をベースに、信州の寒村に住む人々を書いた深沢七郎作の小説「楢山節考」は悲しく。
楢山節考を原作にした映画はカンヌでグランプリ。
母親を山に捨てに行く息子を演じた緒形拳さんが一昨日なくなられました。71歳（合掌）






ランチ後、上山田温泉街を抜けて、千曲市城山史跡の荒砥城跡へ。

櫓（やぐら）や矢倉、冠木門などが復元されています。
入場料300円。
駐車場から櫓（やぐら）まで急な坂道を徒歩で登ること5～6分ほど。
上からなにやら音楽が。大河ドラマ「風林火山」のテーマ曲です。ドラマはほとんど見られませんでしたが、テーマ曲は知っていました。





見張台の櫓（やぐら）に登ってみました。よく見えます。
北東　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　東　　　　　　　　　　　　南東

　　　　　　　　　　　
　　　中央を流れる川は千曲川。
　　　これが、川中島の戦いが繰り広げられた盆地です。
　　　武田、上杉の戦いは、12年間で5回あったと伝えられています。

帰路です

荒砥城跡
　→77号線　→65号線　→国道254号　→山才山トンネル　→松本