昨日の続きです。

ことの発端から話しましょう。

盆の墓参りの帰りに、今年も、牛伏寺の入り口、
82歳のお気に入りの蕎麦屋さんへ立ち寄りました。

坂口茶屋では、蕎麦を待つあいだにぬか漬け？のキュウリと唐辛子味噌が出てきます。おいしいんですこれが。
夏草のいきれを含んだ涼しい風。
蝉の声。
お客さんの平均年齢の高さ（＾＾ｄ
冷たいキュウリに、唐辛子味噌をちょっとつけて、ポリポリ。

レジの前に自家製唐辛子味噌が売っています。
そうだ、つくりましょう...と
私はポリポリしながら決意していたわけで。

数日後には、地場産の野菜売り場で青こしょうをゲット。
着実に、一歩一歩唐辛子味噌への道をすすんでおりました。

そんな時、中華料理のコックさんからスターキュウリをいただいたのです。飛んで火にいる夏の虫（＊＾＾＊）もとい、
なんてすばらしいタイミング。
一刻も早く唐辛子味噌を作らねば。でした。



ところで。
スターキュウリというのは、星型のキュウリです。
切り口が☆型です。1本100円らしいです（数本もいただいてしまいました）
私は初めて見ましたが、家人は前から食べたことがあるようでした。

娘と私は、スターキュウリができるまでで盛り上がりました。
娘の説は「キュウリに割り箸を5本添えて輪ゴムで止める」
それは、おせちの花形伊達巻ですねぇ♪　娘はわたしのお節作りを見てそだちました。
私の説は、スターフルーツがひらめいてしまい「誰かが、星型キュウリという品種を開発した」



答え：
キュウリ幼少の頃に星型の筒にいれるのだそうです。ハートのキュウリもあるそうです。そういえば四角のスイカ、どこへいったのでしょうね♪

スターキュウリ。
さっそく、おいしく食べようと唐辛子味噌をいそいそ作りはじめたのです。家族の笑顔を思い浮かべながら。




あら破裂しちゃったわねと、電子レンジをあけた時でした。
強烈な唐辛子ガスが襲ってきました。私はおもいきり吸ってしまったようです。
苦しいとかを通り越して、呼吸ができないのです。

息がうまくできません。目鼻ぐちゅぐちゅ。
ティッシュの箱を抱えてヨロヨロしながら、
気を強く持って、窓を開け放ち、扇風機をキッチンへ運んで最強にしました。

～～～～中略～～～～～

冷静になるまで20分ほど。
唐辛子スプレーだと、思い当たりました。
人里に下りてきた熊のお仕置きに唐辛子スプレーをかけて山に戻すというそれです。そんなんじゃﾀﾞﾒだめだよなまぬるいよ、と思っていたこと取り消します。言葉にならないほどの苦痛です。
1時間ほどゲホゲホ。ゲーゲー。
ヒリヒリは1日続きました。
扇風機を持ち込んでもキッチンに唐辛子ガスは1時間以上居座り続けました。


2時間後なんとなくガスが抜けたキッチンで、改めて種を取った青コショウを電子レンジしないで、フライパンでいためて、唐辛子味噌を作りました。




そして。



みなさんへ。
青こしょうを種付のまま電子レンジしないでください。
唐辛子ガスが発生します。
危険です。

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Re: 「電子レンジ危険！青こしょう」と、スターキュウリ 投稿者 Anonymous : 2010/03/17 9:30:46 JST 返信

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