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糸寒天肉じゃが　と　蒸し焼き野菜炒め
2008/10/09 16:06 | 印刷
[寒天ダイエット] [小さなおかず]


糸寒天肉じゃが
火をとめて水でもどした糸寒天を入れて混ぜました

糸こんにゃくの代わりに糸寒天
糸こんにゃくも低カロリー（100g/6kcal）ですから
多大なカロリーオフは望めませんが、
糸寒天が味をまとい、やさしい味の肉じゃがになりました


・糸寒天とは　
　ところてんを乾燥したもの

・糸こんにゃくとは、
　糊状のこんにゃくを細い穴に通しながらゆでたもの


かんてんぱぱショップいなっせ店で買ってきた「糸寒天」

海草です、ノンカロリーです




糸寒天とゴーヤの味噌汁

健康優良味噌汁（＾＾V
食感もなかなかよく、美味しく感じました。
（満腹感については期待できません）


糸寒天は、作りたてあつあつの味噌汁に入れても溶けません。なじむ程度です。

糸寒天を乗せた直後　　　　　　　　　1分後　　　　　　　　　　　　　数分後





　　　この（↑）味噌汁を、温めなおしで火にかければ、糸寒天は溶けるでしょう。
寒天は煮溶かすことにより水分を含み（寒天1ｇ100ml水分を含むことが可）冷やすと固まる性質がありますから、
冷めたら味噌汁ゼリー？
作ってみるかな・・・・（＊＾＾＊）

ダイエット効果を期待するなら、やっぱりゼリー。
　　　　　　　　　　

本日の　ダイエット寒天ゼリー
アセロラとマミー　220ｇ　27kcal

アセロラとマミーのゼリー1000ml 126kcal
材料
・アセロラ(100ml/19kcal)400ml
・マミー(100ml/50kcal)100ml
・水500ml
・粉末寒天12ｇ
　



今頃ですが、寒天について。

《1》満腹感　
　　　　　ノンカロリーだからたくさん食べられる
　　　　　ゼリーの場合、ほとんど水分
　　　　　固めにつくれば、噛む満足感も伴う
《2》腹持ちが良い　　
　　　寒天の食物繊維は腸内に長くとどまり
　　　糖が腸から吸収されにくくする働き　あり
《3》便通によい　約８０％が食物繊維
《4》抗ガン、抗酸化作用、リウマチ予防　あり


蒸し焼き野菜炒め

カロリーオフ努力
・豚肉は数ミリの薄切り
・豚肉はあらかじめゆでて油を落とす
　　（それでもやっぱり脂肪を取るべきでした...反省）
・炒め油ほんの少々



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投稿者 : emumu
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Re: 糸寒天肉じゃが　と　蒸し焼き野菜炒め
投稿者 Anonymous : 2008/11/22 15:21:29 JST 返信

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