2008/09/11 15:47
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[メインディッシュ]
豚ロースのショウガ味照り焼き
とんかつ用の豚ロース肉は、脂身を丁寧に取り。
繊維を切り、たたいて塩コショウ。
片栗粉をまぶしてテフロン加工のフライパンで蒸し焼き
肉に火がとおる直前に
ショウガすりおろし+みりん+しょうゆ+砂糖+だし
をよくかきまぜて流し込み、からめて蓋。
家人用に1枚多めに作ろうか悩みましたが、
ダイエットです、ぐっとこらえて、ぴったり分。
塊の肉の場合、81歳の1/2ほどを家人にまわしますし、
他におかずもありますから、カロリー的には足りなくはないのですが、
問題は、日々の家人のストレスと食欲の関係です。
家人は、ストレスによって食欲が変化します。
がまんした日、肉食になります(  ̄っ ̄)ガオー
手を使った日、サンマは食べません >゜+++++彡 骨メンドクセー
頭を使った日、即座に甘い菓子パンです (´⊆`*)リラックスー
昨日は、(  ̄っ ̄)ガオーな日だったらしく。
お皿の肉を見る目が動物的~!
悪いことに、ショウガ味の照り焼き、とってもおいしくできました。
案の定、豚肉の照り焼きを20秒でガツガツ食べおえて、
「これ、もっと食いたい~♪」(‐^▽^‐)
家人にはさからわないことにしています・・エヘン・・うそ
どうしたかと申しますと、
まだ手をつけてなかったので私のを半分、
周囲に気づかれないように、作ってきたようにみせて
おかわり分としました。
(材料はありますので作ればいいのですが・・・メンドクセー汗)
こうして、夫婦でダイエットの場合、
私は痩せて、家人は痩せません。はぁ
本日のダイエットの教訓
・肉はおいしく作らないようにしましょう。(^^ヾ
投稿者 : emumu
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