ゆでささみ、まな板の上で手のひらで押しつぶし、2品 | Home | なんということだ!2008真夏の朝のホラ~~
2008/09/11 15:47 | 印刷


豚ロースのショウガ味照り焼き

とんかつ用の豚ロース肉は、脂身を丁寧に取り。
繊維を切り、たたいて塩コショウ。
片栗粉をまぶしてテフロン加工のフライパンで蒸し焼き
肉に火がとおる直前に
ショウガすりおろし+みりん+しょうゆ+砂糖+だし
をよくかきまぜて流し込み、からめて蓋。


家人用に1枚多めに作ろうか悩みましたが、
ダイエットです、ぐっとこらえて、ぴったり分。

塊の肉の場合、81歳の1/2ほどを家人にまわしますし、
他におかずもありますから、カロリー的には足りなくはないのですが、
問題は、日々の家人のストレスと食欲の関係です。

家人は、ストレスによって食欲が変化します。

がまんした日、肉食になります(  ̄っ ̄)ガオー
手を使った日、サンマは食べません >゜+++++彡 骨メンドクセー
頭を使った日、即座に甘い菓子パンです (´⊆`*)リラックスー

昨日は、(  ̄っ ̄)ガオーな日だったらしく。
お皿の肉を見る目が動物的~!
悪いことに、ショウガ味の照り焼き、とってもおいしくできました。

案の定、豚肉の照り焼きを20秒でガツガツ食べおえて、
「これ、もっと食いたい~♪」(‐^▽^‐)

家人にはさからわないことにしています・・エヘン・・うそ

どうしたかと申しますと、
まだ手をつけてなかったので私のを半分、
周囲に気づかれないように、作ってきたようにみせて
おかわり分としました。
(材料はありますので作ればいいのですが・・・メンドクセー汗)

こうして、夫婦でダイエットの場合、
私は痩せて、家人は痩せません。はぁ



本日のダイエットの教訓

・肉はおいしく作らないようにしましょう。(^^ヾ



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