みょうがのお味噌汁とトマトのマリネ
2008/08/14 15:10
[小さなおかず]


みょうがの味噌汁（大好きです）

みょうがだけです。香りがすっごくいいのです。
みょうが好きな方への夏の一品です。

お味噌汁の具はそれほど悩む時間がなく
余り野菜、ありすぎ野菜、ワカメのような乾物で作っちゃうのですが
時には、こだわります（＾＾ｖ





トマトのマリネ

湯むきしたトマト、パセリみじん切り
マリネ液（酢、バルサミコ酢、砂糖、塩、オリーブオイル、コンソメ）
バルサミコ酢の嫌いな人がいます、マリネ液を煮たてたほうがよかったです
（バルサミコ酢は熱で味が和風になります）
よく冷やして

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投稿者 : emumu