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鯛　
2007/03/06 15:15 | 印刷

焼き鯛


明石の天然の鯛。

まずは、
電子レンジして
胴体を
生姜醤油でいただきました。




















ちょっと出っ歯
















鯛の皮の酢の物


皮をあぶって
酢の物にしました

















皮

炙った皮

残りはビールのつまみ

















鯛そぼろ

（翌日です）


おおざっぱにいただいた後の鯛
時間をかけて
身をよりわけて

フライパンで甘辛に
いりつけます

竹べらでほぐします
ほぐします
ほぐ
ほぐ
ほぐ

あつあつごはんに
山盛りかけて
ほくほくと。

おいしうございました。

コメント[7]
投稿者 : emumu
コメント
Re: 鯛　
kayoubi様
焼き鯛の調理、召し上がり方がストーリーになっていて、大変楽しく見させていただきました。
写真の説明もほんとにおいしそうで、ついディスプレイに手を伸ばしたくなりました。
私も我が家の手料理を時々投稿していますが、手料理は親しみがあっていいですね。
投稿者 peachcar977 : 2007/03/06 15:30:32 JST 返信
Re: 鯛　
鯛のそぼろ、時間がかかったんじゃないですか？
えむむさんの愛情が感じられます（＾＾）
私にはとても真似できない～！
きっとほぐしながら食べちゃいそうです･･･。
投稿者 kuuママ : 2007/03/06 17:10:15 JST 返信
Re: 鯛　
さすがですねぇ
鯛を満遍なく堪能されて・・・(-ρ-)ジュル
あ　お腹が・・・ぐぅ～
投稿者 robamimi : 2007/03/06 23:46:18 JST 返信
peachcar977さんへ
コメントありがとうございました。
＞焼き鯛の調理、
おおざっぱにいただいた後、
こまかな身と骨と皮で、鯛飯を作ろうか迷いました。
残った身が多かったので、そぼろとなりました。
半分は冷凍しました。
帰省している長女がし新学期でアパートに帰る日の土産です。夜食用です。

＞私も我が家の手料理を時々投稿していますが、拝見させていただきました♪
ハンバーグ焦げ。私もよおくやってしまいます。難しいですね。
投稿者 えむむ : 2007/03/10 17:29:12 JST 返信
kuuママ さんへ
＞鯛のそぼろ、時間がかかったんじゃないですか？
かかりました～♪
鮭でもやります。
夜、もくもくと、細い箸で。テレビ見ながら♪

＞えむむさんの愛情が感じられます（＾＾）
ども（＊＾＾＊）
やる気＝捨てるのがもったい　ないからなのです。

＞きっとほぐしながら食べちゃいそうです･･･。
そうしたい・・・んですけど。
自分で食べちゃうと
もう一品作らなきゃいけませんです♪

ごっくんとなりながら。（＾＾ゞ
投稿者 Anonymous : 2007/03/10 17:33:25 JST 返信
kuuママ さんへ
↑えむむです。
投稿者 えむむ : 2007/03/10 17:37:13 JST 返信
robamimi さんへ
＞鯛を満遍なく堪能されて・・・(-ρ-)ジュル
鯛、美味しい魚です。
頭の中も、目玉もいただきました。
目玉の写真は取り忘れました。（＾＾ゞ

若い頃は私もできませんでした。
やる気になりませんでした汗
robamimi さんも年取られて、
時間があったらどうぞ。
投稿者 えむむ : 2007/03/10 17:36:39 JST 返信

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Re: 鯛　
投稿者 Anonymous : 2008/12/04 10:13:28 JST 返信

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