カレンダーの文字ですが、「木公」です
本日、記事を書く前の画面をスクリーンショットして、なぞってみました。


「木公」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



どうぞ
「松」
と
見て
ください
ませ（＾＾ゞ


さて。
２月は・・・









しまあじのお造り








おいしゅうございました（＾＾Ｖ

アイスクリーム♪


じゃなくて











温泉玉子♪

写真を撮る余裕のなかった日の、夕食後の一皿です。


コロッケ
　　残り１個


連れ合いの要望で
三角にいたしました

三角コロッケ
座りがいいです
扱いやすいです


豚肉コロッケ　１５個
ウインナコロッケ５個





名古屋風鶏の唐揚げ
　　残り４個




甘辛

トッピング
　ゴマ、白コショウ

鶏、１ｋｇ

クリームコーン納豆



不評でした


甘い
コーン味な納豆

納豆くさくなくて
おしゃれでしたけれど





クレープフルーツとシメジのあえもの

大葉





不評でした


上品なお味でしたけれど







カレンダーの文字ですが、
漢字です （ちょっと難読かもです）
木偏　です
今月は
２５日、２６日、２７日、２９日、
あと４回エントリーの予定です

酢の物

うど
たこ
紫キャベツ新芽












キンピラ


うど（皮ごと）
豚バラ肉

絹さや


ごま油炒め














ショップ99　　閉鎖へ

長野県全７店　３月末めど。

　九九プラスは長野市と松本市に７店出店している・・中略・・中には採算が撮れている店舗もあるとみらるが、物流コストなどを考慮して閉鎖を決めた・・中略・・他の食品スーパーなどと競合が激化した。


日経新聞１月２０日３５面より
ちょっと痛手。

ベーコンネギ餅

いただく直前に
醤油をかけて
と～っても美味しいです

解凍餅
炒め油
ベーコン
葱
鰹節
醤油

さいころネギ餅の
ベーコンバージョン

いも汁
今年のお正月も
いも汁をいただきました
（写真は何年か前のものです）
長芋（山芋大和芋他）
だし、塩または醤油
薬味は葱と海苔（ごま）

いただく日は地域によって
元旦、二日、三日、
朝、昼、晩、とビミョーに
違うようです。




最近の、年取ったな～と思ったこと「５」

　１．夫。ズボン下（登山用品店で購入）をはいた
　２．夫。凍った道の同じところで２回転んだ
　　　問題は２回目。
　　　さっき転んだところを通り過ぎて
　　　今度はセーフ～♪と浮かれたため
　３．私。紙パックの豆乳を飲もうとして
　　　落としそうになりパックを思い切り握ってしまった
　　　ストローから噴射し鼻孔に・・・。涙目
　４．私。口の中、右の頬肉を噛んだので、気をつけて食べた
　　　左の頬肉を噛んだ。
　　　もっと気をつけて食べていたら唇を噛んだ　情けない
　５．私。メガマック（肉４枚・・ただ今限定販売中）に
　　　かぶりつく元気がなかった


次女とメガマック

先月（１２月）の私のカレンダーは市松模様にしてみました。

2006年12月
日月日水木金土
＊＊＊＊＊＊■
■□■□■□■
□■□■□■□
■□■□■□■
□■□■□■□
■＊＊＊＊＊＊

今月も狙っております。昨日までの結果です。

　2007年1月
日月日水木金土
＊■□□■■□
■■■■□□■
□■□□□□□
□□□□□□□
□□□□＊＊＊


昨日、形や型や美に造詣の深い友人がメールをくださいまして、
「か」ではないでしょうかと！

１月が「か」
２月が「よ」
３月が「う」
４月が「び」
４ヶ月かけて「かようび」（チュウズディ）と推測なさったと。

びっくりです。
すごいです。気づきませんでした。脱帽。
確かに「か」に見えます。
内心「か」に代えようかと思ったぐらいの衝撃でした。
今作っている文字よりわかりやすくて美しい。
「か」「よ」「う」「び」誘惑されました今なら間に合う・・・汗。


でも。残念ですが初志貫徹です。
４月に完成する単語ではなく
２月（来月）で完成する単語です。
本日１８日（木）エントリーです。
まだ「か」に見えます（＾＾ゞ
かようびにしようかなぁ・・・




マッシュ里芋の焼き焼き
紫キャベツのスプラウト添え

里芋を
白だしで茹でてつぶして
豚バラを塩コショウして
カリカリにいためて
一緒にえのきだけも炒めて
片栗粉と卵
ぜ～んぶまぜて
丸めて、焼きました

もちもちトロ～～
香ばしいバラ肉と
旨味となるえのき


連れ合い「なんつう食いもんだ！」
　　　　　　↑　サイコーの褒め言葉です（＊＾＾＊）






ちなみに。

＊■□□■■□
■■■■□□■　　←「か」
□■□□■□□
□■□□■□□
■□□■＊＊＊

いなだのお造り
鰺のたたき

いなだ
　皮ひき失敗（＾＾ゞ


鰺のたたき
　万能葱
　生姜
　大葉
　茗荷










りんごとトマト


簡単デザートです
皮をむいて小さく切ったトマトを
すり下ろしりんごであえました


身体にやさしくて
美味しいデザートでした

山芋をおろして
ぽとんと落としました

みずな
人参
別にゆでておいて

ゆず

タイ風グリーンカレー
　　＠長女作


それは辛いです
とっても辛いです

水煮タケノコが
オアシスです


奥のはシーザーサラダ
＠長女作・手伝い次女





タイ風グリーンカレー

調理時間１５分

鶏もも肉
水煮タケノコ
ブロッコリー
しめじ
なめたけ
＆
グリーンカレーセット













【タケノコについて】

水煮タケノコをいれると聞いたとき
仰天しました

「おいしいのよ～」と長女。

Ｂ型の長女は几帳面ですが型にとらわれず
自由な発想が持ち味です。
見た目よりも味重視。
好きな材料を気軽に使います。
嫌いなものは入れません（人参など眼中になし）


鶏肉を炒めて
グリーンカレーのもとをからめて
なにやらセットの調味料をいれ水。
ブロッコリーきのこをいれて、
最後にぶつ切り水煮タケノコ。

沸騰して５分ほどで「できましたよ～～」
味のしみないタケノコ←ほんとに美味しいの？まだ疑う母

辛くて、アヒアヒハフハフの焼けるような口のなかで
大きめに切ったタケノコはオアシス！


男性達は、頭にびっしょり汗、顔は真っ赤まるでお風呂上がり
辛かったですが、と～っても美味しかったです。



ブラックタピオカ入り
ロイヤルミルクティ
　＠長女作














アジアンな食卓でした

長女は昨夕帰ってしまいました（・・）寂

おひつ


炊きたてごはん
うなぎ
　うなぎのたれ

薬味
　細葱
　海苔
　胡麻
　山葵

吸い地（だし）








炊きあがったご飯をおひつにいれ
香ばしく焼いたうなぎを細く切り
ご飯にのせます


うなぎのたれをかけて
しゃもじで５～６回かき混ぜます
うなぎの身が崩れないように軽く
かるく




一膳目はそのまま




二膳目は薬味をまぜて







三膳目はうな茶



吸い地（だし）をかけて
真ん中に山葵をとかします





とてもおいしくいただきました。

七草卵雑炊

















昨晩は七草粥。
七草を買いにまいりました。
連れ合いの「１パックでいい！」
（【雑草】など食べたくない・・・らしく）
七草１パック（９９円でした）しか買えず。
ちょっと・・・足りません。

困ったなと思っておりましたら、
クックパッドからの日々のメルマガで
七草卵雑炊のレシピが届きました

さっそくつくりました。
鶏ガラスープが決めてです
（卵アレルギーの家族はスキーで留守）

例年のワイルドな雑草だらけの七草粥よりも、
もしくは、ナズナいっぱいの一草粥よりも、
とても上品でした。
少しの七草が映えました。





ブラウニー＠長女作
(手伝い次女）






















ブラウニーのある風景

←ドサッ
（長女はＢ型です）

おせちは
醤油味と塩味が多く。

お正月あけ
久しぶりの
「こってりみそ味」
大好評でした










肉じゃがの味つけの、醤油を味噌に代えるだけ


昔・・・有名味噌メーカーの社長の奥様から教えていただいた味です


大雪です

腰が痛いです（雪かきで）

脂がない角煮・・・難しいです

おいしそうに見えますが・・


それなりに美味しいですが、
いまいちです

























炙り角煮の全体像




豚バラは大きいです
牛乳1ﾘｯﾄﾙパックより
ちょっと大きめです

レンコンも特大です








先日、炙り角煮をつくりましたら
縮んで小さくなって、食べた気がしませんでしたので。
特大の豚バラを買いました。

大きくて、まあ、扱いにくく・・・（後悔しました）

ダイエットなので、
角煮をつくってからさらに、
豚バラの脂を落としたく、
グリルでジリジリ炙りたいのに。

ひっくり返すのがそれは難しくて。
表面は脂ですべりますし
段々に脂があってふわふわたよりなく、
強く扱ったら崩れます。
トングでもフォークでも箸でもだめそう・・・
素手では熱すぎ。

大きくて、まあ、扱いにくく・・・（ため息でました）

おもいあぐねみ、
ここはダイエットだ！根性だして。
最上部の脂肪の層をはぎ取り捨てました
せっかく焦げめがついておいしそうでしたが。
すると肉がつかめました。
トングとフライパン返しで動かせました

ジリジリ焼きました。

豚バラ茹でること２時間
しょうゆ砂糖酒水みりんでことこと３０分
グリルでジリジリ３０分
大きくて、まあ、扱いにくく・・・（懲りました）

こんなに手まひまをかけたのに。
満足な味ではありませんでした。



脂を落とさなければ、
炙らなければ、
それはそれでおいしかったでしょう。
でも脂っぽい。
脂がない角煮・・・むずかしいです。


本日のランチですが、
角煮丼・・・はおいしかったです。
（写真なし）
余った角煮をサイコロに切って
アツアツご飯に混ぜて
角煮のたれをかけて
刻み海苔。
アサツキがあったらもっとおいしかったでしょう。

好物だけの重


海苔入り出汁巻きたまご
酸っぱい酢だこ
昆布巻き
甘くない栗きんとん
数の子と切りイカと昆布
なます
薄味の黒豆







煮しめだけの重


筑前煮
　鶏肉
　れんこん
　にんじん
　ごぼう
　椎茸
　こんにゃく
　きぬさや

さといも








おせちのある風景

元旦の朝
ただ今準備中

大きな声では申せませんが
かなり・・買いました
楽させてもらいました（汗）






ふぐ雑煮

←数年前の写真です
（写真が撮れませんでした）

今年のふぐ雑煮は
　とらふぐ
　餅
　みずな
　にんじん
　三つ葉
　
　







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本年もよろしくお願いいたします

あけまして
おめでとうございます