ふわふわ肉団子のこつは「水」
2006/12/03 21:28

肉団子の酢豚風



肉団子
　長ネギ　生姜
　卵　醤油　
　昆布茶のもと
　水

にんじん
玉ねぎ
つぼみブロッコリー
（冷蔵庫の隅で忘れられていた
　花が咲きそうなブロッコリー汗）






肉団子って、
揚げると固くなりませんか

恐れずに水を。

挽肉500gぐらいで
水100ccです。

引退したお相撲さんの
お腹のようなタブタブ生地ですが（＾＾ゞ
揚げると
ふわふわ肉団子になります



しらす三角玉子焼き








なんかつまんなかったので三角にしてみました

中ほどの白身に見えるのが「しらす」です

横に見えるのが５角形のオクラです








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投稿者 : emumu