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れんこんの挽肉あんかけ、アスパラ添え
2006/11/20 21:34 | 印刷

れんこんの挽肉あんかけ
アスパラ添え

挽肉あん
　豚挽肉
　１番だしをとったあとの鰹節
　すき焼きのタレ
　水溶き片栗粉ちょっと

１番だしでは
お吸い物をつくりました




どこがダイエットかと申しますと。
挽肉を弱火で炒めますと
脂がジワジワでてきます
ペパータオルで根気よく吸い取ります
脂がでなくなったら
２倍に薄めたすき焼きのタレで味をつけました
脂のつや代わりにとろみです
脂のコクの代わりに鰹節です

脂肪のない赤身を挽肉にすればよいのでしょうが
本日の目玉の挽肉を買わねば。でございます。

コメント[8]
投稿者 : emumu
コメント
Re: れんこんの挽肉あんかけ、アスパラ添え
相変わらず　美味しそうな献立ですねぇ(^o^)
ちゃんとダイエットを考えながら・・・でエライです！
私なんて今夜はしっかり唐揚げに天ぷら
さらに、お土産に頂いた饅頭を片付けたりと
ダイエッター返上状態の生活です(T^T)
投稿者 robamimi : 2006/11/21 0:00:02 JST 返信
robamimi さんへ
（コメントしようとおもいましたら、
足し算引き算させられるようになり、あせりました。答えがマイナス・・・難しい。思わず汗。スパム対策なんですね）
＞エライです！
＞エライです！
２回繰り返させていただきました。
ありがと～～～。

＞ダイエッター返上状態の生活です(T^T)
無理するとあとでしっぺ返しがきますから、
おいしいものがあるときと、
ストレスの強いときは、中休みにしましょう。
あ～これがいけないんでしょうね汗
投稿者 えむむ : 2006/11/21 18:21:56 JST 返信
Re: れんこんの挽肉あんかけ、アスパラ添え
美味しそう・・・
さっき朝めし食べたのに・・・美味しそうデス。＾＾
投稿者 サブテン : 2006/11/21 8:35:28 JST 返信
サブテンさんへ
＞美味しそう・・・
美味しかったですよ・・・スミマセン♪
投稿者 えむむ : 2006/11/21 20:08:00 JST 返信
Re: れんこんの挽肉あんかけ、アスパラ添え
手がこんでいて、思いがつまっているのが
お料理に表れるんですね・・・不思議～（＾＾）
投稿者 安曇野えびちゃん : 2006/11/21 9:08:46 JST 返信
安曇野えびちゃんさんへ
＞思いがつまっているのが
うれしくなるコメントをいつもいつも感謝です。
我が家族はしってるのかな～～～と時々遠い目になります（＾＾ゞ
投稿者 えむむ : 2006/11/21 20:11:40 JST 返信
Re: れんこんの挽肉あんかけ、アスパラ添え
レンコンのしゃき感に挽肉あんかけ合いそうです～♪
えむむさんの中華だれで挽肉をいためても美味しそうですよね！！
投稿者 kuuママ : 2006/11/21 13:04:14 JST 返信
kuuママさんへ
＞えむむさんの中華だれで挽肉をいためても美味しそうですよね！！

きっと美味しいと思います。
冷蔵庫にあったのですが、今回はオイスターソースを入れてあったので・・・。
家族の１人が生牡蠣にあたりました。
しばらくオイスターソースも使えません。
またシンプルな中華だれつくらねば・・・です。
投稿者 えむむ : 2006/11/21 20:15:08 JST 返信

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Re: れんこんの挽肉あんかけ、アスパラ添え
投稿者 Anonymous : 2008/12/04 10:29:02 JST 返信

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