≪ りんごカルピスゼリー | Home | ハリボー ≫
豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
2006/04/30 10:21 | 印刷

豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草

脂肪の少ない豚バラがありましたので。


圧力鍋で１０分茹でて脂肪を捨て
さらに１０分
レンコンを入れて１０分

普通の鍋にして
調味料を入れてことこと２０分





金時草なる野菜を買ってきてしまいました
渚のツルヤです
初めてではありません
たぶん２回目
ツルムラサキと似たような食感と味です

天ぷら、和え物、などした覚えがあります
どれも、ツルムラサキ同様の
にがみえぐみ、ねばりがあって
家族は好みませんでした
（好まない物を良く買うよ～♪・・安かったから♪）

はて。

今度は。

どうしたものか。

悩んでいる断片は・・・
昨日のりんごカルピスゼリーの中央でいばってる野菜
金時草です


「豚バラ肉とレンコンの煮込み」のタレで食べようと
金時草のえぐみ、苦味、粘りが
豚バラの味とまみえて、おいしゅうございました





金時草
葉の裏が、キョーレツな紫色


茹でますと、ゆで汁は綺麗な紫色です
草木染めしたくなるような綺麗な色です

トラックバック[0] コメント[8]
投稿者 : emumu
コメント
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
豚バラを見たら途端におなかが減りました…。
そろそろお昼の用意でもします。（ぐーたら主婦なんです。）
＞＞草木染めしたくなるような綺麗な色です
いっぱい茹でて濃縮したらできそうですね♪
投稿者 kuuママ : 2006/04/30 13:25:12 JST 返信
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
kuuママさんへ
＞豚バラを見たら途端におなかが減りました…。
そんな風に感じてもらえて嬉しいです。
豚バラはラーメンのチャーシューですからね。
今のパソコンは匂い出るの？
と錯覚するぐらい、匂いをかんじるときありますよね。そして、おなかの虫が騒ぎ出します（＾＾）ゞ
投稿者 えむむ : 2006/05/01 12:21:19 JST 返信
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
金時草、すごい色ですね。はじめてみました。
昨日、平田のつるやにいったけど気がつかなかったな。緑の日の草木プレゼントにつられて行っちゃいました。
投稿者 ちゃびた : 2006/04/30 16:42:38 JST 返信
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
ちゃびたさんへ
＞金時草、すごい色ですね。はじめてみました。
はい♪すごい色です
ツルヤで、奥様が物色されてる横で、
だんなさまがこんな色は食べたくないと
おっしゃっているご夫婦がいられました～♪
投稿者 えむむ : 2006/05/01 12:24:17 JST 返信
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
おいしそうなメニューですね
最近は仕事が忙しくって
ますます手抜き料理ばかりです
ところでちょっと金時草を調べたら
「きんじそう」って読むんですね
知りませんでした～
ツルヤに行ったら要チェック！！
投稿者 azusa : 2006/04/30 16:52:56 JST 返信
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
azusaさんへ
＞ところでちょっと金時草を調べたら
＞「きんじそう」って読むんですね
え”～～～
しりませんでした。汗汗。
金時芋の色なので、きんときそう、と読んでいました。
貴重な情報をありがとうございました。

私も調べてみました♪
金沢が産地で、
ビタミンA、鉄分、カルシウムを含む夏の健康野菜で血圧の抑制効果も認められるそうです。
投稿者 えむむ : 2006/05/01 12:28:25 JST 返信
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
初めて見ました金時草。「きんときぐさ」なんて読んでしまいましたｗ
TURUYAさんって変わった物置いてそうなイメージです。そしていろんな物があって安いですね！
いつもコロッケが安くてつい買ってしまいます。
今度金時草もチェックしてみよっと！
豚バラ肉の脂がにじみ出てすっごく美味しそ～！！
投稿者 ちび : 2006/04/30 22:15:59 JST 返信
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
ちびさんへ
＞きんときぐさ」なんて読んでしまいましたｗ
私は、きんときそう、でした（＾＾）ゞ
＞TURUYAさんって変わった物置いてそうなイメージです。
ツルヤオリジナルの製品が安くておいしいです。
ここだけの話、ツルヤオリジナル冷凍で、
金時豆とか、オクラのゴマ和えとか、インゲンのゴマ和えとか、１９８円？で、おいしいですよ。
手頃な４人分ぐらいのパックがでました。手抜きのススメ汗
投稿者 えむむ : 2006/05/01 12:39:27 JST 返信

コメント追加

タイトル
名前
E-mail
Webサイト
本文
情報保存 する  しない
  • 情報保存をすると次回からお名前等を入力する手間が省けます。
  • E-mailは公開されません - このエントリーの新規コメント通知が必要なら記入します。
Re: 豚バラ肉とレンコンの煮込みと金時草
投稿者 Anonymous : 2008/12/02 3:47:16 JST 返信

トラックバック

このエントリーのトラックバックURLを表示