家族にはまた不評でした（＾＾；）

大豆嫌い約４名
こんぶ嫌い約２名

やっぱり今日もだめでした←教育ママのなごり




　　　　　　本日の手抜きグッズ　↓

栗ごはん＠さつま揚げ入り

なぜに今頃栗ごはん？

今年はもう１／４過ぎようとしています
お正月はもうまるまる３ヶ月も前なのです

栗きんとんになりたかった冷凍むき栗ですが
栗きんとんになりそこねました
お重に入り損ねました♪

あれから３ヶ月・・・
水分が抜けてフリーズドライ栗になる前に

甲子園でなくても高校野球はあつい
時は春の選抜野球真っ最中
栗ごはんもおいしい♪

My　favorite Matsumotoの
azusaさん推薦の
本郷食堂のかた焼きそば

行って参りました♪
食べて参りました♪

あんは魚ダシのよくきいて白く
キクラゲ、ピーマンたっぷりで
麺は細く
カリカリのところと
あんを吸ってしっとりのところと
目玉焼きは半熟で
箸で破ってトロ～～～リはみだし
「いらっしゃいませ
　あ・・・うどんとラーメンでいいね」
お客さんの好みを言い当てるおじさんと
焼きそばを放り上げて焼き
放り上げては根気よく焼くおばさんと
役割をあうんで交代しつつ
お茶もいつのまにかつぎたされ
次々にはいってくるお客さんは
スーツ姿か作業着のこれは食べそうさんで
たのむは、焼きそばが多く

おいしゅうございました

心残りはラーメン

これはわさびの花です

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すいとんかぼちゃ

すいとんは粉物大好き娘達の大好物です
かぼちゃはあまり好きではないのですが
かぼちゃ味のすいとん大好きです


すいとんを作ると
昭和の初め生まれの７９才は涙目になります













　　　　　　　　　　　今は、こんな便利なものがあるのです

緑の野菜をたくさん食べさせたくての一品

食事に時間差のある我が家での
どの食卓でも緑が緑でいられる一品です

なばなはゆでておきます
凍り豆腐はだし汁多めで煮付けて
好みで水溶き片栗粉でとろみを
いただく直前に菜花と凍り豆腐を器にいれ
だし汁を上からかけます（温めても良い）

凍り豆腐は平行四辺形切りが好きです
ななめ切りとも申します（＾＾；）

ついに手にいれました吉田のソース！
アメリカンドリームの吉田さんのBBQソース

アメリカで一日７万本も売れているソー（デ）ス
娘がCOSTCOで買ってきてくれました
日本では「こすとこ」とひらがなで言うのが通らしいです
メンバーシップの巨大スーパーです
とにかく品物の量と大きさが半端じゃないそうです
吉田のソースのボトルもでかい。
１３０４ｇ入り　これで６００円！

半分サイズがアイシティ21の２階のソニプラに売っていました～。
量は半分弱でしたが値段はこすとことほぼ同じでした。

味は・・・
エっバラやきにくのたれ♪アメリカ～な♪




吉田のソースde焼肉



本日はしゃぶしゃぶ肉での焼き肉です
やわらか～～～い焼き肉です
（７９才でもむしゃむしゃいけいます）

吉田ソース美味しいです

想像通り！

横着料理に最適！

おうちゃく＝ずくなし

醤油でいただきました

おいしさそうに見えますね（＾＾；）
カメラの特性でございます
私のカメラは緑色が抜群にきれに撮れます
赤色や肉は「おいしさそう」に撮れません

ところで。
おいしさそう、は、おいし誘う
ではありません
＝おいしそう
松本弁？です

もちにいく、は、餅二位区
ではありません
持ちに行く＝取りに行く
同じく松本弁（たぶん）です


で。
前で　←松本弁です　＝前
でで。
駐車場の前でで何してるだ？
ででで。
駐車場の前でででたり入ったりかい？
でででで。
駐車場の前ででで・・・できない駐車・・ここまでで。

和風ラザニア
本日の食卓の年齢差は５４才
さっぱりした優しい味のイタリアンです
主役は餃子
リコッタチーズの代わりに焼き豆腐
左の写真を縦切りで表しますと↓

┃)　)) ) )　)　)) ) )　)　) )┃ ←湯気
┃ﾁｨ~ｽﾞﾁｨ~ｽﾞﾁｨ~ｽﾞﾁｨ~ｽﾞｨ┃
┃ﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄ ┃
┃　　　　　餃子の皮　　 　 　　┃
┃ﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄ ┃
┃　　　　　焼き豆腐 　　　 　　┃
┃ﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄ ┃
┃　　　　　餃子2個　　 　　　　 ┃
┃ﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄｿｰｽﾐｰﾄ ┃　　←底
┗━━━━━━━━━━━━┛




←底です


先週末は餃子でした
30枚入りの餃子の皮×５袋で
146個つくりまして
110個胃の中へ
36個冷凍しました♪

餃子の皮が４枚あまりました♪
皮もラザニアに入れました（＊＾＾＊）

すき玉

目玉焼きをすき焼きのたれで
一気に強火でいりつけるだけ

簡単な一品
おいしい一品（＾＾）♪

↑driveさんからいただいたコメントです
まさにチュウズディ食堂のあり方（＾＾）Ｖ












本日のたれはエバラじゃないほう（左）です→
両方ともアップルランドで買いました

れんこん半バーグ
半分がハンバーグなので、半バーグ（＾＾；）
れんこん＋挽肉と山芋のハンバーグです
ねぎおろしぽん酢でいただきました

新作ですから、連れ合い怯えます
箸と目が泳ぎます
「れんこんの裏は・・・何？・・・納豆？」

連れ合いの食後感です
「おっかなびっくり食べた♪」
もう一言
「怯えないで食べられるようにしてくれよ」

/(^-^*)へーぃ

見た目より美味しいです

まんばのけんちゃん
豆腐と野菜を油でいためた精進料理「けんちん」
がなまって「けんちゃん」のようです
おいしいですね。懐かしい味。

検索すると数でてきますが独断でひとつ
21世紀へ残したい香川よりマンバのけんちゃん

野菜違えば全国版のおふくろの味だと思います

野沢菜炒めに豆腐とあぶらげで作ると
「野沢菜のけんちゃん」（＾＾；）

松本平で作ると「松平けんちゃん」
♪ぉ～～～サンバ♪
松ケンさん～～バッ♪　俺！　（＾＾）Ｙ
ちょっとちがうか・・・






抹茶ソフト

豊科の胡蝶庵に行って来ました

おいしゅうございました～

竹のヘラスプーンは私的にヒットです
１．器の底が平面でした
　　最後までこころおきなくすくえました
２．差し歯（前歯）と冷たい金属スプーンは
　　相性悪いです
３．スプーンが冷たくない←唇＆舌に優しい
４．陶器と金属がこすれる音がしない

生花が添えられていました
抹茶ソフトには白いスイトピー
春限定いちごパフェには赤いスイトピー♪

なめこ豆腐



簡単な一品

まんば、お初にお目にかかりました野菜です
ツルヤ（渚）で見つけました
目新しい野菜を見つけるとたいてい買います

連れ合いは
おそるおそるジャコだけつまみました
「新作」が食卓にのぼると怯えます（＾＾；）

私「香川県では『まんばのけんちゃん』という
　料理があるそうですよ」
連れ合い「洗濯屋けんちゃんなら知ってる」（ーー;）
私もケーキやケンちゃんなら知っております←昔～

連れ合いは、
まんばの端っこをイヤそうにつまみます
にがいね～～～







買ったまんばは一枚は350mlボトルより大きく
葉脈がところどころ紫色です
味は(白菜＋小松菜＋ホップ)÷３
ほろにがいですが、癖になる味です
いったんゆでて使うようです
　

香川県では有名な野菜らしいです
「まんばのけんちゃん」を知らなきゃ
香川県人ではないそうです
信濃の国♪みたいなものでしょうか・・・
今週中には「まんばのけんちゃん」を
作りたいと思います

連れ合い、・・・完食～♪

トーストサンド

少量でも食べごたえのあるサンドイッチです
噛まないと食べられませんから

カリッと焼いたベーコンの塩味で、
たくさんのレタスがおいしいのです

本日のプラスワンは
塩こしょうマヨネーズ味のポテトです
日替わりで、玉子、ツナetc

別名ダイエットサンド





本日の中身です
並べ忘れた中身はスライスチーズ

あつあつのご飯に冷たい漬けまぐろ

本日はビンチョウまぐろです
アップルランド火曜市で買いました

特売の角切りまぐろの美味しい食べ方です
アボガドと共に20~30分つけ込んであります
とろろ芋にも味をつけてあります

我が家の好みの漬けたれは
「めんつゆ＋砂糖ちょっと＋わさび」
あつあつのご飯に先に大さじ一杯ぐらい
漬けたれをまわしかけ、具をのせます

すし飯でもおいしいですがご飯が冷めます
あつあつのご飯に冷たい漬けまぐろ
この組合せが・・・・うまい！のです

サイコロねぎもち
今年一番のヒット作です
フライパンに油を引いて餅を焼き
餅がほぼ焼けたら
ねぎを入れて蓋をして１分ほど蒸し
ひっくり返してネギに焦げ目をつけてできあがり

餅をサイコロに切るのがコツです

一口サイズの餅は
ねぎと鰹節と醤油がほどよくからみますし
最後までアツアツです

冷凍餅でもサトウの切り餅でも。
ねぎは多めがおいしいです
１０分程度でできます

かまぼこなのでかま玉
ツルヤの100円かまぼこです←美味しい！

かまぼことレンコンを使ったので←固い
玉子が破けて、見た目がガサガサ
失敗作ですね
かまぼこをカニのように細く切ればよかったかもです

かまぼこからダシがでてとても良い味でした

が。

私「かま玉おいしかったですね」
連れ合い「おれ、カニ玉のがいい」←軽いジャブ
はいはい

ちぎった凍み豆腐入りです
（凍み豆腐＝高野豆腐）

ごぼう嫌いな連れ合いですが
挽肉を入れると箸をつけるのです
挽肉をい～っぱい入れると完食なさる（もーー）

しかし連れ合いは要ダイエット
挽肉を減らして、凍み豆腐をちぎっていれました
凍み豆腐でなくて豆腐でもおいしいです

ごぼうが平たいのは、
ピーラー（皮むき）でひいたからです
こうすると、きんぴらごぼう大好きの
昭和１桁うまれの歯でもがんがん食べられます
和食通21才の好みでもあります

家族全員への愛情料理でした（＊＾＾＊）

げそを炒めて
仕上げに
うなぎの蒲焼きのたれをかけて
強火で一気に煮つめて
からめるだけ（＾＾；）

うなぎを買うとついてる小さなパックのたれ
あれは捨ててはいけません

イナバウアー丼

衣も薄く肌が透けてみえて、
なんともセクシーなエビぞり～♪

（＊＾＾＊）

天丼です
　エビ　タラの芽　ゴボウ　なばな

我が家の天ぷらは衣が薄いです
ダイエットのためと油に弱いためです

厚揚げいり肉じゃが

ダイエットに
手抜きに
厚揚げ

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