今日の夕飯も、龍卿さんでございました。
以前から、食べようと思っていた「ナスのピリ辛土鍋御飯」
今日、ようやくいただきました。

土鍋御飯って、中華料理なのか？
以前、東京に居た時、よく行く中華料理屋さんにおいてあって、それ以来ご無沙汰でした土鍋御飯。

龍卿さんの土鍋御飯も、熱々、です。
グツグツ言ってる、土鍋を目の前にして、しばし呆然となる。
具の温度と俺の舌。
早く食べたい、だが、熱い恐怖心が・・・葛藤。
グツグツが若干おさまった所で、おもむろにスプーンで具を救い上げる。
この段階では、御飯は、熱くて食えないのだ。
そして、これでもかというほど、ふーーっふーーっと息を吹きかける。
そして、やっと口に入れる。
噛む。あっつい。はふひふほふ、と口から空気を取り込み、少しでも熱さを和らげる。

ちょっと、しょっぱいかな。
でも、美味いです。
肉は、あんまり無かったな。
ナスも、かなり入ってるんですけど、皮とってあるし、一度下味つけてあるようで、味濃いす。

御飯は、おこげでかなり美味。