レシピ紹介

アボガドのポタージュ

【材料（２人分）】
・Ａ｛スープ１００cc（水１００ccに対しマギーブイヨン１個を溶かす），牛乳１００cc，アボガド1個，セロリの粗みじん切り大さじ2｝　　・塩，こしょう，レモン汁各少々　　・生クリーム大さじ2　　・パセリ少々

【作り方】
①Ａをミキサーにかけ，滑らかになるまで撹拌する。
②Ａを鍋に入れて火にかけ，一煮立ちしたら弱火にし，塩，こしょう，レモン汁を入れて味を調える。
③カップに注ぎ，軽く泡立てた生クリームをたらしてパセリを散らす。

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